漁獲浜燒 (已結業)

一向喜欢食日本菜，发现渔获浜烧在尖沙咀开了分店，身为九龙人的我有口福了!经理告知原来新分店仍在试业中，3月中前还有八折呢。兴之所至想小酌一杯，点了京姬刻之宵 sake，酒在雪莉酒桶熟成，醇厚中透著木桶香气。冲绳风沙律 - 有两大冲绳风元素，甘甜的冲绳苦瓜及海葡萄，还有些鱼生刺身和沙律菜，十分丰富开胃。这个刺身盛合五款有牡丹虾，金目鲷，三文鱼，油甘鱼及马粪海胆。食材新鲜，尤其是马粪海胆，包在薄脆的紫菜一并食，其鲜甜味在口中久久未散。龙虾浜烧盛合 - 店员把准备熟的海鲜端上，然后逐一即席在我们面前烧制。西班牙蚝 - 只是略炙，入口依然像生蚝清甜嫩滑。鲍鱼 - 烧的时候还在动，新鲜度毋庸容置疑，十分弹牙，新鲜的鲍鱼本身已很够味，加了柚子胡椒酱则另一番风味。北海道帆立贝 - 有清酒及牛油烧两种煮法，前者清甜，后者惹味，各具特色。原只波士顿龙虾 - 不是烧至全熟，口感鲜嫩，火喉控制得宜。最后还有清新的柚子雪葩和软滑的番薯雪糕，满足得很。