影片
更多
2017-12-21
580 浏览
红磡小店愈开愈多，今晚就同柑太去试下好多人推介既鲜蒲，位置真系算隐闭，隐世食肆仲要落楼梯，但门面装潢好有越南法式风格。门面大大只字，好易发现。可惜我已经唔系学生落层楼梯就入到去，门口外仲有得露天食添店内坐位不多，但计埋可露天位置都可以坐到廿几人。店内装潢带出温馨家居小店风格，灯光柔和。我同柑太分别点左佢地招牌贝壳粉丝同埋津市牛肉粉。再点左一个醉鸡翼同埋甜品椰皇啫喱跟餐叫左两支饮品，杨协成果支绿茶一饮就知道系杨协成出品，试过就知点解木耳同莲藕，睇落好似好辣，但食落其实辣度唔高，莲藕切得好薄，食落好爽脆。醉鸡翼好出色，斩件切开后好易食，入口绍兴酒香味极浓，肉质好滑，而且鸡肉已经浸到骨肉分离，鸡的肥糕已经无法之余，仲睇到鸡肉中间已经起了一层胶质，食落最尾都仲系好香酒味，对于钟意食醉鸡既人黎讲，真系一大喜讯，出面大大大酒楼都唔食到咁好味既醉鸡。问过佢地有乜方法可以来整到咁入味，厨师话除左浸耐D之外，佢地自己仲有独特秘方，先可以令醉鸡咁入味，真系好食到唔想停。招牌锡纸贝壳粉丝成个粉丝装系鸡公碗内，仲用锡纸包住，一打开独特香味四溢，而用料十足，入面除左沙白、木耳及茶树菇外，仲有大量贝壳，每只都非常
门面大大只字，好易发现。
可惜我已经唔系学生
落层楼梯就入到去，门口外仲有得露天食添
店内坐位不多，但计埋可露天位置都可以坐到廿几人。
店内装潢带出温馨家居小店风格，灯光柔和。
我同柑太分别点左佢地招牌贝壳粉丝同埋津市牛肉粉。
再点左一个醉鸡翼同埋甜品椰皇啫喱
跟餐餐饮
$8
17 浏览
0 赞好
0 留言
木耳同莲藕，睇落好似好辣，但食落其实辣度唔高，莲藕切得好薄，食落好爽脆。
招牌冻醉鸡翼
$28
13 浏览
1 赞好
0 留言
招牌冻醉鸡翼
$28
17 浏览
1 赞好
0 留言
醉鸡翼好出色，斩件切开后好易食，入口绍兴酒香味极浓，肉质好滑，而且鸡肉已经浸到骨肉分离，鸡的肥糕已经无法之余，仲睇到鸡肉中间已经起了一层胶质，食落最尾都仲系好香酒味，对于钟意食醉鸡既人黎讲，真系一大喜讯，出面大大大酒楼都唔食到咁好味既醉鸡。
问过佢地有乜方法可以来整到咁入味，厨师话除左浸耐D之外，佢地自己仲有独特秘方，先可以令醉鸡咁入味，真系好食到唔想停。
钖纸贝壳粉丝
$75
15 浏览
0 赞好
0 留言
钖纸贝壳粉丝
$75
25 浏览
0 赞好
0 留言
钖纸贝壳粉丝
$75
5 浏览
0 赞好
0 留言
成个粉丝装系鸡公碗内，仲用锡纸包住，一打开独特香味四溢，而用料十足，入面除左沙白、木耳及茶树菇外，仲有大量贝壳，每只都非常大只，除此之外，我地每碗粉都额外叫多左3款食物，心心腐皮角、香葱鱼枣、猪肉条系柑太既粉丝入面，每样食物都好大件，而粉丝系锡纸内尽吸所有食物既精华，每一口都非常惹味。汤底极为芳香，入口没有过重的辣味，反而有一阵阵贝类及菇类的浓郁野味在口中散布，半点不带味精的精华所在，实在令人回味无穷。
津市牛肉粉
$75
17 浏览
0 赞好
0 留言
另外加左鱼皮饺、腩肉及墨汁花枝丸，本身已经有不少牛腩。河南米粉入口比一般米线更弹牙美味，虽然只是小辣，但食落愈来愈有辣度，但汤底极香浓的牛味实在是再辣也要拚死多饮一口。
牛腩本身已经炆得很腍，肉质清甜，腩肉很爽滑弹牙，虾米鱼皮饺不像一般鱼皮饺肥腻
椰皇啫喱
$35
17 浏览
0 赞好
0 留言
椰皇啫喱
$35
21 浏览
0 赞好
0 留言
原只椰皇酿啫喱
打开个盖发觉入面将椰肉起了一部份出来，再将椰皇汁加入鱼胶粉做成啫喱，入口清新鲜甜，每口啫喱都带著椰香，椰肉香滑易食，实在是解辣的最佳选择。
张贴
