小島•澳門菜 (已結業)

去铜锣湾食野, 都偏贵, 今日约朋友试呢间澳门葡国菜,抵食㖞,我们先叫了一碟冷盘-黑醋猪手($78)，猪手处理得干干正正,皮脆,夹埋黑醋汁中和肥腻感,充满胶质，好弹牙。另一道菜叫了烤焗盲𫚧鱼伴柠檬牛油汁煮海蚬($178),一大条鱼,旁边有8只蚬肉，蚬肉鲜甜,还有牛油同忌廉味。平时少食盲𫚧鱼,原来肉质好滑,实肉的，完全唔会有鱼腥味,其不需加柠檬汁,保留鱼肉鲜甜味,加上其他配菜，有橄榄、黄椒红椒、三款菇、柠檬片、洋葱、同鱼一齐食好juicy。我同朋友都爱食葡挞,我自己叫了两个,朋友一个,分别叫了浓香咖啡葡挞同鲜橙柠檬葡挞作甜品， $14一个，鲜橙柠檬味够特别, 带清香, 重牛油香的酥皮，但咖啡味偏苦涩,唔系太衬葡挞味道,下次一定要试焦糖原味。