潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今晚想吃海鲜，巴士一下车看见大大的招牌是蒸气海鲜，很抢眼。晚上九时半到店，店内竟坐满人，要等位...入座后，友人便到外面选海鲜蒸炉挺有趣因点了瑶柱淮山鸡粥，所以先下材料才开始蒸海鲜。第一样是花竹虾，长度接近一只手掌的长度，蒸熟后，完全可以不用酱油也十分鲜味。虾身爽口弹牙，好味道再来是南非鲜饱鱼，配上姜丝和虫草花，更能提鲜。贵花蚌鲜甜，尺寸大，配上蒜蓉粉丝很惹味整笼蒜蓉蒸胜瓜，很鲜很滑嫩，虽然很多，两个人也可吃光光。最后，还要等多15-20分钟，粥才煮好。粥很鲜甜，不会死咸或淡而无味。海鲜的确鲜味，难怪不少人光顾。