金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

系中环拉面嘅选择都算多 今次一试金鹤拉面店内环境非常有居酒屋风格鸡白汤沾面呢款已经包咗一只溏心蛋、两块豚肉、两片鸡肉 沾面嘅汤 相对上个人认为略咸 所以利用挂汤嘅面浅尝就好(如要饮用 可询问店员加高汤调节浓淡度)而且可能临关店一上枱沾面嘅汤唔够热 之后询问店员都可以为我地加热番个汤 服务不错豚肉及鸡肉都十分嫩滑 面质弹牙 沾面面质相对上粗身少少适合挂汤北海道蟹汤拉面呢款包括满满嘅蟹肉及一片豚肉 汤底够鲜 相比起我会喜欢呢一款汤底多啲蟹肉连拉面加一啖汤 充满住蟹嘅鲜味及精华 溏心蛋熟度及调味都不错