爭鮮迴轉壽司 (已結業)

已經很久沒有光顧迴轉壽司店了，今天經過灣仔看到爭鮮紅色的招牌非常搶眼，寫著碟碟＄8，好奇就上去一試。爭鮮的環境設計舒適，空間感十足。每張台上都放好芥末和濕紙巾，茶杯和筷子等，是資助的。簡單而衛生。去的時間剛好是晚飯前，所以不需要等位。首先是了三文魚壽司魚油分布平均，想不到＄8的質素居然還算不錯！另外試了這條銀色魚皮加白色魚肉的刺身壽司，香蔥帶出了魚的鮮味。雖然不知名，但是覺得還不錯，可以一試。看到這可愛的迷你鰻魚飯，鰻魚充足。這個價錢實在太驚喜了。最令我推介的是這個巨型赤貝，赤貝上添了醬汁，我認為此醬汁是多此一舉，因為赤貝本身已非常鮮甜，脆而爽口，貝味突出。一點都唔腥。吃了這碟後十分感動，再連叫四碟慢慢嘆！黑色碟的壽司一般都是比較高質數或帶巨型刺身的，所以只有一個。接着我試了烏魚子，這個不太美味了。魚子太乾身，而且偏咸。用來送啤酒也許一流，但現場食則有點格格不入。爭先的壽司有特色的還挺多的，但並非每碟都鮮味十足，但買＄8這個價錢已算是對得住顧客了，大家不妨一試。