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2008-07-20
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08.07.17 Balencia Bakery@旺角最近疯狂的爱上欧式面包打从上一次机缘巧合下吃过了Backenhiem的合桃起司软法包后（没拍照所以没在这介绍到）一直回味著欧式面包那种外脆内软，清爽不腻的口感在香港能打出堂的欧式面店Backenhiem… Das Gute…Balencia等，其实都是A1集团的只是大家针对不同的消费群，装潢也是各有各的特色像Balencia是半Café半开放式的面包店面包放在透明柜里，360度呈现在你眼前，感觉特别的高级今天买了一个颇受好评的鲜奶木头面包留待gym后大快躲颐边在跑步边想著这个面包，会是何等的味道呢？没有耐性的我洗完澡后就马上拿面包出来品尝像树根的鲜奶木头包放在真的树根旁真的可以混淆视听面层有著一层白色细滑的糖粉因为不是新鲜烤成的，本来酥酥的外皮现在变的有点难咬上半层是一层轻轻的吉士（custard），呈微奶黄色面包里头口感札实，是带点韧性的面包跟平常吃到的法式面包及家常面包口感非常的不一样有点接近…蒸发糕的质感因为喜欢吃吉士，本来想说吃半个而巳，结果把整个吃光光这个甜包不能常吃，感觉到热量有点高（对面包还真是又爱又恨勒）多跑几十分钟
最近疯狂的爱上欧式面包
打从上一次机缘巧合下吃过了Backenhiem的合桃起司软法包后
（没拍照所以没在这介绍到）
一直回味著欧式面包那种外脆内软，清爽不腻的口感
在香港能打出堂的欧式面店
Backenhiem… Das Gute…Balencia等，其实都是A1集团的
只是大家针对不同的消费群，装潢也是各有各的特色
像Balencia是半Café半开放式的面包店
面包放在透明柜里，360度呈现在你眼前，感觉特别的高级
今天买了一个颇受好评的鲜奶木头面包
留待gym后大快躲颐
边在跑步边想著这个面包，会是何等的味道呢？
没有耐性的我
洗完澡后就马上拿面包出来品尝
像树根的鲜奶木头包
放在真的树根旁真的可以混淆视听
面层有著一层白色细滑的糖粉
因为不是新鲜烤成的，本来酥酥的外皮现在变的有点难咬
上半层是一层轻轻的吉士（custard），呈微奶黄色
面包里头口感札实，是带点韧性的面包
跟平常吃到的法式面包及家常面包口感非常的不一样
有点接近…蒸发糕的质感
因为喜欢吃吉士，本来想说吃半个而巳，结果把整个吃光光
这个甜包不能常吃，感觉到热量有点高
（对面包还真是又爱又恨勒）
多跑几十分钟也弥补不了啦~~~~
照片请看这 :
http://www.wretch.cc/blog/foodiebarbie/10271492
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