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2023-03-13
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今次👩🏻庆祝朋友生日去咗铜锣湾食Omakase😛间舖位置方便，入边唔系好大，bar枱大概坐到8-10人，但系环境舒服，可以enjoy个lunchLunch Set Chef Special Omakase $880pp1️⃣ 3 Kinds of Appetisers ⭐️9/10等fd到齐前佢上左鳕鱼片做小食，卜卜脆点沙律酱，食到停唔到口😂3款前菜分别系八爪鱼鳞、小女子同梅酒蕃茄🍅八爪鱼鳞好特别，有米酒味好清甜，口感软滑🐙中间𠮶个小女子鱼干就有少少咸2️⃣ 5 Kinds of Sashimi ⭐️9/10石门鲷🐟 用左萝卜蓉同盐做调味，令鱼嘅鲜味出八爪鱼🐙 正常，调味可以再重啲丝鱼🐟 一件系原味，一件用备长炭烧，好惹味😛👩🏻’s favourite 煎白子🐠 第一次食😯师傅整得唔错，完全冇腥味，面头用咗雪鱼同乌鱼子粉，有酥香味🤤拖罗🍣 师傅比足料啊有3件拖罗😍包括一件原味、一件酱油味、一件用备长炭烧，好肥美，再用紫苏叶包住，紫苏叶未到就见仁见智啦😂3️⃣ Hot Dish ⭐️7/10煎五仔鱼(马友)🐟鱼皮好脆好香4️⃣ 5 Kinds of Sushi ⭐️8/10北海道帆立贝🦪用竹炭盐吊出鲜甜深海池鱼
Lunch Set Chef Special Omakase $880pp
1️⃣ 3 Kinds of Appetisers ⭐️9/10
等fd到齐前佢上左鳕鱼片做小食，卜卜脆点沙律酱，食到停唔到口😂
3款前菜分别系八爪鱼鳞、小女子同梅酒蕃茄🍅八爪鱼鳞好特别，有米酒味好清甜，口感软滑🐙中间𠮶个小女子鱼干就有少少咸
2️⃣ 5 Kinds of Sashimi ⭐️9/10
石门鲷🐟 用左萝卜蓉同盐做调味，令鱼嘅鲜味出
八爪鱼🐙 正常，调味可以再重啲
丝鱼🐟 一件系原味，一件用备长炭烧，好惹味😛
👩🏻’s favourite
煎白子🐠 第一次食😯师傅整得唔错，完全冇腥味，面头用咗雪鱼同乌鱼子粉，有酥香味🤤
拖罗🍣 师傅比足料啊有3件拖罗😍包括一件原味、一件酱油味、一件用备长炭烧，好肥美，再用紫苏叶包住，紫苏叶未到就见仁见智啦😂
3️⃣ Hot Dish ⭐️7/10
煎五仔鱼(马友)🐟鱼皮好脆好香
4️⃣ 5 Kinds of Sushi ⭐️8/10
北海道帆立贝🦪用竹炭盐吊出鲜甜
深海池鱼🐠鱼味重，正常
白虾🦐柚子皮同青柠汁配搭，但系略嫌唔够鲜甜爽口
👩🏻’s favourite
赤海胆🍣好鲜甜好大块，完全冇腥味👍
黑鯥🐟酱油腌完再烧
5️⃣ Soup ⭐️7/10
正常面豉汤
6️⃣ Dessert ⭐️7/10
蜜瓜好甜，红枣糕同绿菜糕就一般啦
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价钱唔平，但系都几多道菜，而且质素都高，有特别节日可以选择呢间庆祝☺️
Food: 8.5/10
Environment: 8.5/10
Service: 9/10
Price: 7/10
Overall: 8.5/10
💸 ~900 pp
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