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2022-09-02
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今晚去咗铜锣湾食晚餐，行入利园三期见到一间几有趣嘅餐厅，佢就喺丹麦连锁家品店BoConcept隔离，两者亦都有联系。晚饭嘅价格偏贵，不过选择非常丰富。一个Set Course沙律(Salad Platter)已经有10款，食客可以选择1-3款。我要咗烟鸭胸(Smoked Duck, Pear & Feta Cheese)同埋菠萝虾(Shrimp, Pineapple & Cashew Nut)。上碟后比我预期细碟，不过啲鸭胸同虾都好好食，加埋Feta Cheese口感几唔错。餐汤都可以二选一，今晚有粟米汤同南瓜汤，我拣咗后者，南瓜汤嘅卖相同味道同罗宋汤好似，都有好浓嘅牛肉味。我净系食沙律同饮餐汤都饱饱地。主菜就系用西京味噌腌制嘅猪颈肉，配秋葵同红萝卜泥。店员一早同我讲佢地嘅猪颈肉只会烤到八成熟，所以上碟时见到肉身有少少浅粉红色。猪颈肉好好食，肉质好鲜嫩，而且红萝卜泥都好顺滑。Salad Platter: Smoked Duck, Pear & Feta Cheese & Shrimp, Pineapple & Cashew NutDaily Soup Saikyo Miso Japan
Salad Platter: Smoked Duck, Pear & Feta Cheese & Shrimp, Pineapple & Cashew Nut
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Daily Soup
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主菜就系用西京味噌腌制嘅猪颈肉，配秋葵同红萝卜泥。店员一早同我讲佢地嘅猪颈肉只会烤到八成熟，所以上碟时见到肉身有少少浅粉红色。猪颈肉好好食，肉质好鲜嫩，而且红萝卜泥都好顺滑。
Saikyo Miso Japanese Yamato Pork Loin with Okra Sesame Carrot Puree
$359
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Salad Platter: Smoked Duck, Pear & Feta Cheese & Shrimp, Pineapple & Cashew Nut
Daily Soup
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Sesame Carrot Puree $359
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