泰洋星海南雞飯

营业中

休息中

今晚趁住周末放假，特登搭西铁到朗屏站，专程去到朋友介绍的泰国店铺用饍。这店环境略嫌挤迫，我们被安排到楼上的座位，需要爬一道狭窄的楼梯上去。安顿好后当然要点这里的招牌菜海南鸡饭，我选择海南鸡脾，贪其够嫩滑鲜味，果然不负众望，鸡味浓郁，肉嫩皮薄，再配合鸡酱带少许辣味，油饭又甘香可口，别有一番风味，与新加坡的三色酱截然不同。再叫了两只盐烧老虎虾，外层烧烤味颇惹味，但内里肉质有少许“削”，下次可以不点。至于那碟马拉盏炒椰菜苗，镬气十足，香气扑鼻，椰菜苗带点爽脆，不一会儿已给我们扫光。再呷一啖龙眼冰和菠萝冰，清新冰凉，令人舒服，以便迎接压轴菜泰式拼盘。点泰式拼盘的原因主要是看中了虾胶炸皮蛋，还可以连带试下其他小吃。这个虾胶炸皮蛋实在值得一试，外层虾胶富有弹性口感，皮蛋心虽经过油炸，竟然仍有“流心”的效果，怪不得许多人都点这道菜，不过单点就太多，点拼盘较为妥当，可以试试鱼饼、春卷等，份量刚好。今晚已大快朵颐，下次必定要试活虾刺身和咖哩菜式。