影片
更多
2019-09-27
180 浏览
这在外面路过不会想到是间餐厅，与其说是神秘更应该说是隐蔽。认真找到机关，就能够到访藏在商品陈列后的secret chamber。除了"食环境"，美食对我来说才是首要，所以食的要先说桂红茶 ♥♥♥♥ 就算泡久味道浓了，也没有茶涩味，少少香少少甜。小食- 豉椒四季豆(自行命名) ♥♥♥♥ 茶楼食太多，见到不是花生的小食有点意外。清甜又脆，小小一碟真的不够分。前菜-家乡椒盐鸡软骨 ♥♥♥ 以竹笼盛著，香气扑鼻，大大粒又不柴，因为炸得酥脆所以不会硬得咬不动。川风红油冷茄子 ♥♥♥ 不会太冰，雪过口感少少实，但咬开觉得好绵密。像不融化的牛油一般，最紧要红油只香不辣。汤-羽衣甘蓝海鲜羹 ♥♥♥♥ 未见过那么绿的汤，但我相信是超级食物羽衣甘蓝的天然色。丰富配料包括虾、鱼、带子等，不是便利上汤味，非常鲜甜。主菜-荷叶菌香牛肋肉 ♥♥♥♥♥ 像红烧元蹄一样，肉质软糯松化，早去了骨更是方便。如不是感受到肉的纹理不一样，这程度的嫩滑，真的很难相信是牛。一口陈醋腩肉 ♥♥♥♥ 除了不是橙色，看起来真的好像咕噜肉，额外有一小碟陈醋。淡淡肉吃起来特别爽，外皮少脆食落不肥腻。竹笙炒五秀蔬 ♥♥♥ 讨厌食菜的表示没
这在外面路过不会想到是间餐厅，与其说是神秘更应该说是隐蔽。认真找到机关，就能够到访藏在商品陈列后的secret chamber。
除了"食环境"，美食对我来说才是首要，所以食的要先说
桂红茶
4 浏览
0 赞好
0 留言
就算泡久味道浓了，也没有茶涩味，少少香少少甜。
豉椒四季豆
9 浏览
0 赞好
0 留言
豉椒四季豆(自行命名) ♥♥♥♥
茶楼食太多，见到不是花生的小食有点意外。
清甜又脆，小小一碟真的不够分。
家乡椒盐鸡软骨
2 浏览
0 赞好
0 留言
家乡椒盐鸡软骨 ♥♥♥
以竹笼盛著，香气扑鼻，大大粒又不柴，
因为炸得酥脆所以不会硬得咬不动。
川风红油冷茄子
1 浏览
0 赞好
0 留言
不会太冰，雪过口感少少实，但咬开觉得好绵密。
像不融化的牛油一般，最紧要红油只香不辣。
羽衣甘蓝海鲜羹
8 浏览
0 赞好
0 留言
羽衣甘蓝海鲜羹
9 浏览
0 赞好
0 留言
羽衣甘蓝海鲜羹 ♥♥♥♥
未见过那么绿的汤，但我相信是超级食物羽衣甘蓝的天然色。
丰富配料包括虾、鱼、带子等，不是便利上汤味，非常鲜甜。
荷叶菌香牛肋肉
9 浏览
0 赞好
0 留言
荷叶菌香牛肋肉
3 浏览
0 赞好
0 留言
荷叶菌香牛肋肉 ♥♥♥♥♥
像红烧元蹄一样，肉质软糯松化，早去了骨更是方便。
如不是感受到肉的纹理不一样，这程度的嫩滑，真的很难相信是牛。
一口陈醋腩肉
3 浏览
0 赞好
0 留言
除了不是橙色，看起来真的好像咕噜肉，额外有一小碟陈醋。
淡淡肉吃起来特别爽，外皮少脆食落不肥腻。
竹笙炒五秀蔬
5 浏览
0 赞好
0 留言
讨厌食菜的表示没有变得喜欢食菜，不过不失。
雪菜亚拉斯加蟹肉鸳鸯米
5 浏览
0 赞好
0 留言
第一口食著有点咸，但是咬雪菜倒没有觉得咸(｡ŏ_ŏ)?
感觉是不酸不辣的泰式炒米，湿度口感刚刚好，蟹肉才是重点!
黄金脆奶卷(左); 状元汤丸(右)
4 浏览
0 赞好
0 留言
黄金脆奶卷 ♥♥♥♥♥
脆皮底下，奶味在口中爆发，
中式creme brulee可能就是这样的，内馅creamy幼滑。
黄金脆奶卷(左); 状元汤丸(右)
11 浏览
0 赞好
0 留言
看外面猜不出是什么口味，没想到可以包到那么多香浓的黑芝麻馅，
但对比我对脆奶卷的喜爱，这道甜品就有点逊色。
由卖特色造型伞子的门面到开了隐藏门后，类似防空洞的结构，然后看到酒吧、洗手间，才发现像是置身于邮轮船舱。
从每台的先花其实也可以看得出在餐厅的细节都很用心，
整体氛围就是揉合爵士乐酒吧特色，又置换西餐成中式菜色的高级餐厅。
题外话/补充资料：
听说原来驻场表演星期二至五才有
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
