康年餐廳 (已結業)

旺角「金华冰厅」的「菠萝包」与「鲜油菠萝包」一向有名，多次被传媒报章杂志推许为全港最佳。但其实，同在旺角开业，与「金华冰厅」一样，近数月都有扩充营业，大展拳脚开新店的茶餐厅「康年餐厅」，它的「鲜油菠萝包」，个人觉得并不比「金华」的差，在某程度上甚至可能比「金华」的来得更好呢！「金华」的「鲜油菠萝包」固然是好，因为多人叫吃的关系，包如轮转，新鲜热烫的出炉，热热、香香、脆脆的菠萝包，中间夹著厚厚、冷冷的鲜牛油，包身的热力把包里的牛油渐渐融化，那香脆热烫，冷热交融的感觉，迷人极了，又那会不好吃呢？但「金华」菠萝包与别不同的卖点之一，是它那不易松散，脆身得来偏硬的菠萝包皮，这无疑是个优点来的，客人不用担心一咬面包，菠萝包皮便四分五裂地散落下来，但有时候自己却不太喜欢它那可能硬得有过了火的口感。相对来说，这天我所试的康年「鲜油菠萝包」就没有这缺点了，包身够热，包皮软硬适中，既不会一咬即散，但又不会就让人感到太硬，是适中的硬度，加上包中间夹著的鲜牛油，确是极具代表性的港式味道。