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2021-07-02
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红磡有间街坊小店，主打椰子鸡汤同埋虫草花花胶鸡汤。虽然系地舖，但要落半层楼梯先到餐厅门口。见到鸡仔🐥招牌着灯即系有开门。🔸椰子鸡汤淮山面$65餐厅号称鸡汤熬制咗八个钟。椰子鸡汤鲜甜浓稠，饮得出系心机之作。冬菇、蔬菜吸尽汤底鲜味。鸡髀肉脂肪唔多，嫩滑易咬，而且份量好多。🔸虫草花杞子浸翡翠苗$38翡翠苗经过浸煮后口感依然爽脆，但系青味少咗好多。🔸煎墨鱼饼（三块）$42弹牙鲜甜，配上泰式辣鸡酱更惹味。🔸黄金鸡翼三只 $25鸡翼好多肉汁，表面沾上唔少香浓嘅咸蛋黄汁，仲有少许咸蛋颗粒。🔸串烧鸡软骨$13🥢猪颈肉$22🥢金菇肥牛卷$28呢度嘅串烧加入大量辣粉。辣度好高，尤其金菇肥牛吸晒辣味🤯🌶，唔食得辣嘅记得嗌小辣🌶。但呢个调味几适合鸡软骨同埋猪颈肉。辣得嚟好香好有层次。猪颈肉大大块，爽弹得嚟几有肉汁。
🔸椰子鸡汤淮山面$65
餐厅号称鸡汤熬制咗八个钟。椰子鸡汤鲜甜浓稠，饮得出系心机之作。冬菇、蔬菜吸尽汤底鲜味。鸡髀肉脂肪唔多，嫩滑易咬，而且份量好多。
🔸虫草花杞子浸翡翠苗$38
翡翠苗经过浸煮后口感依然爽脆，但系青味少咗好多。
🔸煎墨鱼饼（三块）$42
弹牙鲜甜，配上泰式辣鸡酱更惹味。
🔸黄金鸡翼三只 $25
鸡翼好多肉汁，表面沾上唔少香浓嘅咸蛋黄汁，仲有少许咸蛋颗粒。
🔸串烧鸡软骨$13🥢猪颈肉$22🥢金菇肥牛卷$28
呢度嘅串烧加入大量辣粉。辣度好高，尤其金菇肥牛吸晒辣味🤯🌶，唔食得辣嘅记得嗌小辣🌶。但呢个调味几适合鸡软骨同埋猪颈肉。辣得嚟好香好有层次。猪颈肉大大块，爽弹得嚟几有肉汁。
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