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2023-07-08
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呢间拉面店系一星米芝莲餐厅嘅姊妹店，以牡蛎做主题，想食好耐适逢佢呢排除咗牡蛎食物，仲用咗螃蟹做主题，就过嚟试吓先螃蟹汤拉面系期间限定，系由清汤，三星蟹同红蟹炼制嘅油熬制而成，饮得出佢个汤底完全冇味精，汤底清得来螃蟹味亦浓郁，伴随着唔同嘅配料配菜同肉，口感丰富，食落面质厚而且好弹牙嚟到点都要试吓佢个signature牡蛎盐味拉面，果然系signature，汤底食落有唔同嘅变化，由最初嘅汤头有啲蚝油嘅香味，后尾饮到蚝汁同猪骨嘅鲜味，配埋新鲜嘅火箭菜一齐食都几特别酱渍牡蛎一口饭共有两件，摆盘精致，当中嘅牡蛎味道浓郁而且啖啖肉，牡蛎放埋喺饭上面再用紫菜夹住，咁样一齐食好夹，坚好味😋黄金蟹肉饺子热辣辣，外脆内软，馅料系由蟹肉同豚肉混合而成，个人略为觉得蟹味唔够浓郁整体来讲个汤底好真材实料，比较钟意蚝味汤底唯一系份量唔算多，就算女仔嘅话一碗面都未必够饱
螃蟹汤拉面系期间限定，系由清汤，三星蟹同红蟹炼制嘅油熬制而成，饮得出佢个汤底完全冇味精，汤底清得来螃蟹味亦浓郁，伴随着唔同嘅配料配菜同肉，口感丰富，食落面质厚而且好弹牙
嚟到点都要试吓佢个signature牡蛎盐味拉面，果然系signature，汤底食落有唔同嘅变化，由最初嘅汤头有啲蚝油嘅香味，后尾饮到蚝汁同猪骨嘅鲜味，配埋新鲜嘅火箭菜一齐食都几特别
酱渍牡蛎一口饭共有两件，摆盘精致，当中嘅牡蛎味道浓郁而且啖啖肉，牡蛎放埋喺饭上面再用紫菜夹住，咁样一齐食好夹，坚好味😋
黄金蟹肉饺子热辣辣，外脆内软，馅料系由蟹肉同豚肉混合而成，个人略为觉得蟹味唔够浓郁
整体来讲个汤底好真材实料，比较钟意蚝味汤底唯一系份量唔算多，就算女仔嘅话一碗面都未必够饱
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