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2019-09-28
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味噌拉面＋日本苹果汁得知上水一间由日本人妻主理的拉面小店，喜好拉面的我终于可以前往一试，结果没有令人失望，是我喜欢的味道！• 拉面汤底虽然较外面拉面店的来得清淡，但是从「浆口」的程度便可以知道，汤底所用的猪骨份量绝不吝啬。不会带有「死咸」的那种感觉，不一定要重口味浓郁才是日式拉面呢🥢• 叉烧片煮得香软入味，肥瘦均匀，入口细嚼便尝到肉质的鲜味。• 配料（芽菜、紫菜、荀、葱）份量适中，• 拉面沾满汤底精华十分美味，但略嫌软身，下次点餐时会要求店长造得硬身一点😋
得知上水一间由日本人妻主理的拉面小店，喜好拉面的我终于可以前往一试，结果没有令人失望，是我喜欢的味道！
味噌拉面
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• 拉面汤底虽然较外面拉面店的来得清淡，但是从「浆口」的程度便可以知道，汤底所用的猪骨份量绝不吝啬。不会带有「死咸」的那种感觉，不一定要重口味浓郁才是日式拉面呢🥢
• 叉烧片煮得香软入味，肥瘦均匀，入口细嚼便尝到肉质的鲜味。
• 配料（芽菜、紫菜、荀、葱）份量适中，
• 拉面沾满汤底精华十分美味，但略嫌软身，下次点餐时会要求店长造得硬身一点😋
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