豚燻 (已結業)

平时不太好拉面的我，因为实在太久太久没有吃过，突然有点怀念。在铜锣湾和妈妈办完事情，就个拉面吧！我们走到了谢斐道，来到了豚熏拉面，小店以木的装潢为主，很有日本风味！这间拉面店和平常去过的不太一样，因为选择不多，店子就是为了精益求精，专注做好这几款拉面！点了一碗黑板上写著的季节限定北海道松叶蟹脚拉面，另外妈妈点了烟熏牛舌拉面！拉面的口感和粗幼都可以选择的！北海道松叶蟹脚拉面豚骨汤底，这里的汤底都是由蚬熬制而成，所以汤底会有蚬肉，而且也不少呢，汤底够鲜！拉面的配料有菠菜、木耳丝和紫菜！很喜欢吸了汤的紫菜！主角就是松叶蟹脚，一碗有五大条，都已经开了，方便食用，一夹出来就是啖啖肉！蟹肉好鲜甜！拉面的面条很弹牙！我试了一点烟熏牛舌拉面，好香牛油味，还有甜甜的栗米粒，薄薄的烟熏牛舌好稔，淡淡的烟熏味，好特别！我们再点了一客蒜片牛舌，不同拉面那款，这个是厚切的牛舌，更有咬口，偏向爽口弹牙，炸蒜超香，黑椒调味好惹味！这餐令我重新喜欢了吃拉面！