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2018-12-30
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招牌清汤牛腩 ($128+30)想加$30要其他部位，但店员话每样都得返好少，所以就帮我每款加少少，有牛坑腩、爽腩及崩沙腩。原来佢哋用嘅系阉牛，所以口感松化软腍，牛味更浓。牛坑腩系牛肋骨之间嘅肉，旁边连住少少软膏，入口更滑溜；爽腩连一块薄薄嘅筋膜，食落千丝万缕；崩沙腩即系牛嘅横膈膜，少肉。我自己最钟意食爽腩，肥瘦适中有肉又有软膏，口感最特别！下面有好多白萝卜，尽吸牛肉精华，超级入味鲜甜！ 独创即煎酒糟肉饼饭 ($49)用本地猪肉手剁而成，口感嫩滑弹牙，煎得香脆；加咗酒糟所以好有酒味，不过又唔会觉得好劲；捞白饭食一流！香港仔鱼蛋河 ($35)店员话冇哩特别，所以转咗个无味精鲜茄汤底俾我。虽然看似奇怪，但个汤饮落的确好清甜，就算成碗饮晒都冇口干嘅感觉！店子虽然细，而且系走茶餐厅style，但坐得舒适而且食物质素高！食得过！
想加$30要其他部位，但店员话每样都得返好少，所以就帮我每款加少少，有牛坑腩、爽腩及崩沙腩。原来佢哋用嘅系阉牛，所以口感松化软腍，牛味更浓。牛坑腩系牛肋骨之间嘅肉，旁边连住少少软膏，入口更滑溜；爽腩连一块薄薄嘅筋膜，食落千丝万缕；崩沙腩即系牛嘅横膈膜，少肉。我自己最钟意食爽腩，肥瘦适中有肉又有软膏，口感最特别！下面有好多白萝卜，尽吸牛肉精华，超级入味鲜甜！
招牌清汤牛腩
$158
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招牌清汤牛腩
$158
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独创即煎酒糟肉饼饭 ($49)
用本地猪肉手剁而成，口感嫩滑弹牙，煎得香脆；加咗酒糟所以好有酒味，不过又唔会觉得好劲；捞白饭食一流！
独创即煎酒糟肉饼饭
$49
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独创即煎酒糟肉饼饭
$49
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香港仔鱼蛋河 ($35)
店员话冇哩特别，所以转咗个无味精鲜茄汤底俾我。虽然看似奇怪，但个汤饮落的确好清甜，就算成碗饮晒都冇口干嘅感觉！
香港仔鱼蛋河
$35
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店子虽然细，而且系走茶餐厅style，但坐得舒适而且食物质素高！食得过！
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