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2023-02-18
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鲜蟹及鲍鱼都是十分受欢迎的美食, 以两者为自助餐主题, 当然吸引不少食飨, 我也是其中一份子, 多款佳肴突显大厨心思. 冰镇海鲜有龙虾、鳕场蟹脚、青口、蓝青口、龙虾钳、面包蟹等, 都算鲜甜.刺身有五款, 有我最喜欢的红虾, 爽口之余有少少黏, 正! 八爪鱼、北寄贝、三文鱼及吞拿鱼都够鲜甜. 不想净吃刺身, 也可选择卷物, 例如炸软壳蟹卷、火炙鲍片寿司. 卖相别致的有蟹肉芝士墨西哥卷、轻盈清新的牛油果蟹肉芒果木瓜沙律、黑松露烤香梨水牛芝士沙律、藜麦粟米沙律等. 小件的有香柠鲍鱼挞及炸墨鱼饼, 不油腻. 粉面区有清汤或喇沙汤底选择, 为免太饱滞, 我就来一碗喇沙蔬菜鱼蛋(走面底), 好惹味. 我更拿了海南鸡来搭配. 西式些, 可选黑松露巴马臣芝士意大利粉. 中西汤各一款, 朋友说质数不错, 但我要留quota吃主食, 例如星洲辣椒炒龙虾钳、黑胡椒炒蟹、椒盐软壳蟹. 蟹肉鲍鱼炒饭、姜葱炒鲍鱼、超大锅鲍鱼蟹粥, 十分值得一食再食的招牌片皮鸭. 这里还有印度美食、黑松露车打芝士火锅等. 然而眼球被一系列西式美食吸引. 澳洲和牛、烤羊架、法式砵肝酱多士伴芒果甜酸酱.酥炸生蚝、
刺身有五款, 有我最喜欢的红虾, 爽口之余有少少黏, 正! 八爪鱼、北寄贝、三文鱼及吞拿鱼都够鲜甜. 不想净吃刺身, 也可选择卷物, 例如炸软壳蟹卷、火炙鲍片寿司.
卖相别致的有蟹肉芝士墨西哥卷、轻盈清新的牛油果蟹肉芒果木瓜沙律、黑松露烤香梨水牛芝士沙律、藜麦粟米沙律等.
小件的有香柠鲍鱼挞及炸墨鱼饼, 不油腻.
粉面区有清汤或喇沙汤底选择, 为免太饱滞, 我就来一碗喇沙蔬菜鱼蛋(走面底), 好惹味. 我更拿了海南鸡来搭配.
西式些, 可选黑松露巴马臣芝士意大利粉.
中西汤各一款, 朋友说质数不错, 但我要留quota吃主食, 例如星洲辣椒炒龙虾钳、黑胡椒炒蟹、椒盐软壳蟹.
蟹肉鲍鱼炒饭、姜葱炒鲍鱼、超大锅鲍鱼蟹粥, 十分值得一食再食的招牌片皮鸭.
这里还有印度美食、黑松露车打芝士火锅等. 然而眼球被一系列西式美食吸引. 澳洲和牛、烤羊架、法式砵肝酱多士伴芒果甜酸酱.
酥炸生蚝、法式奶油炖鸡、蜜糖烤猪柳.
这盘蛋黄酱焗鲍鱼海鲜、烟肉焗鲍鱼好吸睛.
很多自助餐只包一杯饮品, 但Three on Canton无限添饮咖啡及茶, 包括latte, cappuccino, 草莓芒果茶、蜂蜜柚子茶等. 而甜品呢? 冻柜放三款小件装蛋糕, 有超美味的石板街朱古力蛋糕、柚子蛋糕、芒果热情果慕丝芝士蛋糕.
南瓜西米布甸必食, 甜度刚刚好, 也有面包布甸及心太软, 流心度不错~
这里有两款朱古力喷泉, 粉红色有kawaii.
三色lamington、珍多冰、杂莓慕丝蛋糕、咖啡瑶瑶, 很想每款取一件, 但实在太饱了.
然后拿了点生果, 蜜柑、西瓜、哈蜜瓜, 可以自制一碗生果凉粉.
今晚有特备环节–捞起! 有厚切三文鱼、青瓜丝、红萝卜丝、花生碎、椰菜丝、红姜丝、炸蒜片、甜椒丝、中华沙律等. 而最特别之处是大厨精调制的酱汁, 酸酸甜甜, 好开胃.
题外话/补充资料：
「鲍鱼。鲜蟹」自助餐, 逢星期一至四, 成人每位$698/小童$498 ; 星期五六日、公众假期及前日, 成人每位$738, 小童$538.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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