吳留手居酒屋

营业中

休息中

吴留手居酒屋是一家位于铜锣湾边宁顿街地下的一间充满格调的居酒屋，提供美味的料理和舒适的用餐环境。今次同朋友嚟食饭，顺便倾吓偈，朋友上次嚟食过觉得几好，今次带我返嚟再食。鹰鲷（定鹰羽鲷）配酸汁鹰鲷肉质鲜嫩，经过簿切后呈现出厚实的口感，搭配酸汁的调味，相当清新的风味。我特别喜欢这道菜的簿切方式，保留了鱼肉的鲜味和口感，让客人能够更好地品味到鹰鲷的风味。芝士年糕年糕本身具有嚼劲，丰富的奶香味和浓郁的口感让我惊艳，组合散发出一种令人难以抗拒的美味。串烧：豚肉芦笋卷，翠玉瓜，墨鱼咀，烧活鳗豚肉芦笋卷是一道清新口感的料理。豚肉的鲜嫩与芦笋的清脆相辅相成，让每一口都充满了丰富的口感。而墨鱼咀则带有少许辣味，这种辣味与墨鱼的鲜美相得益彰。另外，烧活鳗肉质鲜美，咬起来有一种特殊的口感，翠玉瓜的爽脆口感清新带汁。柚子胡椒鸡柚子的酸味和胡椒的辛辣融合在一起，鸡肉本身鲜嫩多汁，完美地吸收了柚子胡椒的调味，口感更加有层次。