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2009-06-20
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不知道多少年冇来过土瓜湾了，上一次来应该系中学时期来做义工。想拜访的土瓜湾餐厅原来都有好几间，今日就决定到访其中两间先，巧兴系第一间。两个人先叫了一个炸酱面同半份三鲜饺。炸酱面跟一般广东改良版的不同，冇咁甜冇咁红，但又冇正宗北京版本的深色，界乎两者之间。炸酱其实只系一般，唔够香浓，但用上肉碎的关系，质感不错的。最好食的反而系个面，小弟一向不太喜欢北方人的面食，但依度的面粗幼适中，食落很烟韧很有咬口。三鲜饺要了煎的，半份有五只。话就话系煎，但其实应该系炸的。仲好，更加香脆之余，够干身唔会油淋淋。个皮睇落去几厚，咬落去...不得了，厚得来唔会成口粉，反而系好有咬口，如果只论个皮应该系我食过最好食的饺子。个馅都唔错，有猪肉、虾同韮王之余仲有少少蛋系入面，好滑好多汁，但小弟觉得韮王虽然香，但有少少盖过左D鲜味，系唯一的败笔。太好食的关系...追加左多半份白菜冬菇饺，都系要煎。依个味道清好多，味道不是太突出，还是三鲜饺较香口。之后仲外卖左廿只三鲜饺（$30）返屋企，但始终隔左一晚加上冇佢炸得咁的关系，都系堂食好。小店其实好有八十年代的情怀的...坐左系度包饺子的阿姐、古旧的枱凳同电风扇、食紧野的
两个人先叫了一个炸酱面同半份三鲜饺。炸酱面跟一般广东改良版的不同，冇咁甜冇咁红，但又冇正宗北京版本的深色，界乎两者之间。炸酱其实只系一般，唔够香浓，但用上肉碎的关系，质感不错的。最好食的反而系个面，小弟一向不太喜欢北方人的面食，但依度的面粗幼适中，食落很烟韧很有咬口。
三鲜饺要了煎的，半份有五只。话就话系煎，但其实应该系炸的。仲好，更加香脆之余，够干身唔会油淋淋。个皮睇落去几厚，咬落去...不得了，厚得来唔会成口粉，反而系好有咬口，如果只论个皮应该系我食过最好食的饺子。个馅都唔错，有猪肉、虾同韮王之余仲有少少蛋系入面，好滑好多汁，但小弟觉得韮王虽然香，但有少少盖过左D鲜味，系唯一的败笔。
太好食的关系...追加左多半份白菜冬菇饺，都系要煎。依个味道清好多，味道不是太突出，还是三鲜饺较香口。之后仲外卖左廿只三鲜饺（$30）返屋企，但始终隔左一晚加上冇佢炸得咁的关系，都系堂食好。
小店其实好有八十年代的情怀的...坐左系度包饺子的阿姐、古旧的枱凳同电风扇、食紧野的老街坊们...唯独系收银机竟然系一部电脑，仲要系touch screen...有点儿格格不入...。
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