有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

近年兴起蒸气海鲜，做法简单最能食到其鲜味，网上找到家评价高的«有蒸气»，在天文台围，地方不难找，够静私稳度高，适合怕喧闹的朋友。以往食蒸气海鲜都是粥底，见到这里的翡翠海中宝套餐是冬瓜盅底，有新意。店员先把一大片冬瓜放在锅底，再加入金华火腿，排骨，冬菇及高汤。先食蒸物，全程店员会调较时间火喉，我们坐定定便可大快朵颐。黑松露蒸蛋 - 蒸蛋够滑，配黑松露酱充满香气。沙包蚬 - 大只饱满，入口鲜甜。海虾 - 肉质弹牙。鲍鱼 - 铺满虫草花一并蒸，鲍鱼鲜嫩，更觉清新兼养生。带子 - 嫩滑的带子，加了蒜蓉和粉丝蒸，很惹味。花蟹 - 既大只又多肉，而且鲜味十足。食完蒸物，便可品尝吸收了各种海鲜精华的冬瓜盅，味道清甜。之后还可用汤底打边炉，有桶蚝，四宝丸，黑毛猪腩片等。一顿晚餐可尝到蒸气海鲜，冬瓜盅和火锅，食材新鲜丰富，CP值高。