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2009-12-22
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午膳时间路过,见豉汁蒸鱼头$23,还是即叫即蒸,便入内一试.上台时才知蒸的是鲩鱼头,平时食鱼头或鱼云,都是食大鱼头,觉得两者的分别是:鲩鱼头肉较少,鱼皮的滑度相若,但由于此店在姜,葱,蒜,油等落得都够份量,所以很香.选择正确!
上台时才知蒸的是鲩鱼头,
平时食鱼头或鱼云,都是食大鱼头,觉得两者的分别是:
鲩鱼头肉较少,鱼皮的滑度相若,
但由于此店在姜,葱,蒜,油等落得都够份量,所以很香.选择正确!
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