SABAR x DORAYA (已結業)

好钟意食鲭鱼，味噌煮，盐烧，渍，箱押，咩整法都岩！发现终于有专食鲭鱼既店时兴奋到不得了，急不及待来一试。Doraya开业多年一直保持良好质素，对姊妹店有预期很合理，事实也没让人失望。望内装横跟Doraya类似，走平实路线。店内有不少以鲭鲔为主的装饰，很有日本风味。鲭鱼定食有两款，盐烧鲭鱼跟味噌煮，而我早已决定吃味噌煮。朋友则觉得要把鲭鲔都吃过才行，所以吃酱油渍脂鲭鱼并蓝鲸吞拿鱼饭。(即系鱼生饭啦) 鱼生饭先到，略有饭多𩠌少之感觉，酱油渍脂鲭鱼跟蓝鲸吞拿鱼都只有各3片，还好套餐都有薯仔沙律，炸物，味噌汤跟新香，算是把整碗饭都鲸吞下去了。朋友说鱼生味道是好吃的，但眼见份量少我难得没去抢吃。过一会我的味噌煮鲭鱼也上菜，没试味已觉得好吃，浓郁味噌加整整半条的鲭鱼，份量比鱼生饭多很多。味噌酱偏甜，是我喜欢的味道。鱼肥美但没鱼油腥味，肉的部份不会鞋口，煮得刚好！我觉得是我在香港吃过最好的！最后把饭直接倒碟内把余下的味噌酱扒光，很爽！而家真的很饱！套餐的薯仔沙律很好吃，像吃雪糕一样，奶油香，薯蓉滑因为仲有很多菜未吃到, 未埋单已决定再去了！