○de▽ 鯛白湯らーめん (怡和大廈) (已結業)

话说，我终于去试咗呢家话题度爆灯嘅日式鲷鱼汤拉面！啱晒爱潮流嘅你我佢啦。🎉面条特别得嚟，食落去「爽滑」嘅滋味，直逼人爆喊叫好。每条面都「弹牙」到不得了，点都唔会变得「烂癈」！一夹上，满满嘅汤汁忍唔住就要涌出来，呢个情况你真系要小心D，唔好俾啲汤汁骚到块衫。嚟到重点，就系个汤头啦。呜呼，真系好得嚟！😍啲汤就「鲜」到一个点，饮一口有种大海波涛嘅感觉，但系又一啲都唔会觉得太重口。其中，加咗的柚子皮令整体味道「爽口」晒，咸鲜搭配个微微嘅酸味，清新提神，使到汤头更加出彩。至于配料方面，每一样都做到「心思」。炸蒜粒增加咗香脆感，而鲷鱼片则是鲜美滋味嘅化身，令人一试难忘。整体嚟讲，呢个拉面盏咁多层次，令人食咗停唔到口，一定系你试过最正宗嘅日式拉面无误！心情好到爆，「犀利」滋味绝对挂住你调返转头。下次再叹，我一定会早啲去，唔想错过任何一款汤底！👍🇯🇵🍲