鰹之一滴 (已結業)

多次在假日中午经过都大排长龙，今天放工刚好六时左右经过，晚市刚开始，一个人也没有，于是就进店一试~ 问了店员菜单上 "鲣" 及 "黑" 的分别，原来 "黑" 是加了松露。我是挺喜欢松露的香味，就点份 "黑" 试一试吧~拉面上台时卖相不错，汤底很清彻，先喝一口试试，非常鲜甜，最后喝了一大半！拉面面质有点硬，不过很弹牙，正是我想要的质感，不错。叉烧是慢煮的，有点呈粉红色，试了一口，比一般的叉烧有点"鞋"。相比之下，我还是喜欢带点油份，火炙的那种叉烧。玉子溏心部份做得很好，味道刚好。笋的份量挺好，而且很淋很入味，我很喜欢。反而松露部份一般，只有一点点，但香味不太强，建议点普通的 "鲣"汤底就了。