宏 (已結業)

知道有日本人有食鳗鱼补充体力嘅习惯， 所以每年的土用丑日， 又称为「鳗鱼日」。 今日我都去九号水产嘅「宏Hiroshi 」食番个鳗鱼补充下体力先。 餐厅装修舒适，以浅木色为主色， 地方宽阔，没有压迫感， 令人特别放松。我哋今次主打食鳗鱼， 所以叫咗《纯日本白烧鳗鱼定食》 &《迷你三彩定食》 。 《迷你三彩定食》 材料丰富， 包括有蒲烧鳗鱼丼、吞拿鱼腩丼同迷你海藻乌冬。 鳗鱼非常肥美， 加上烧汁就更加滋味啦！海藻乌冬好好食， 口感特别爽囗弹牙， 感觉好健康。 有原条白鳗嘅《纯日本白烧鳗鱼定食》 ，外观美丽大方， 味道可囗， 烧到皮脆肉嫩滑， 鲜味无比， 配上正中日本香米， 太幸福了。 最特别就系厨师整咗几种酱汁， 我就喜欢柚子汁， 带出鳗鱼嘅鲜味，酸酸甜甜特别开胃！ 仲可以慢慢食， 叹番抔野饮，爽呀！ 咖啡香浓， 口感嫩滑，好好味！ 记得食《抹茶卷》， 真系超好味， 有香浓抹茶， 味道甘香， 加上松软蛋糕， 有香又滑， 超正！