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2020-12-10
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Tea Hub 花茶和戚风蛋糕都好出名即使等得耐，点都要支持下ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔCafe 里面装修特别即使横梁下有间只有木框架的屋子，都没有显得格格不入，或者有压迫感ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ今日等位时间比长，等得嚟都已经好肚饿于是要了 照烧鳗鱼蛋包饭 Omurice with Eel长长的鳗鱼和澎湃的配菜，卖相很吸引鳗鱼入口软绵绵，只是间中有一两条细骨蛋包饭的鸡蛋 cover 偏薄容易穿，可以整厚少少配照烧汁，米米米饭可以全部食晒配菜份量和蛋包饭一样多有薯仔、红萝卜、红椒全部切粒，似半煎焗，食落几香口叮！醒起那阵香味原来就是刚才排队时闻到的炸野香味随 set 附送的两份前菜桂花蜜水晶梨切粒，爽口清甜，适合入秋冬季节润一润喉咙小沙律堆起一座护眼绿色小山，有羽衣甘蓝呢ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
即使等得耐，点都要支持下
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Cafe 里面装修特别
即使横梁下有间只有木框架的屋子，都没有显得格格不入，或者有压迫感
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今日等位时间比长，等得嚟都已经好肚饿
于是要了 照烧鳗鱼蛋包饭 Omurice with Eel
长长的鳗鱼和澎湃的配菜，卖相很吸引
鳗鱼入口软绵绵，只是间中有一两条细骨
蛋包饭的鸡蛋 cover 偏薄容易穿，可以整厚少少
配照烧汁，米米米饭可以全部食晒
配菜份量和蛋包饭一样多
有薯仔、红萝卜、红椒
全部切粒，似半煎焗，食落几香口
叮！醒起那阵香味原来就是刚才排队时闻到的炸野香味
随 set 附送的两份前菜
桂花蜜水晶梨切粒，爽口清甜，适合入秋冬季节润一润喉咙
小沙律堆起一座护眼绿色小山，有羽衣甘蓝呢
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食完正餐，到是日重头戏：戚风蛋糕！
是日蛋糕味道写在墙上
有几款都想试：泰式奶茶、伯爵茶、普洱茶
心大心细之间，选择了 普洱茶朱古力戚风蛋糕
朱古力味够突出，反而普洱茶味未有好食得出
可能都是好事
事关普洱茶本身比其他茶味道浓厚
冲少少都已经颜色深茶味浓，不是好多人都接受到
所以将普洱茶加在蛋糕里面，让不习惯饮浓茶的人都有机会一试
蛋糕质地非常松软到当刀和叉一笃落去，蛋糕就即刻痴住把刀一同下陷
所以见到有人切得吃力，并不是代表那个人不懂得切蛋糕
纯粹是蛋糕软绵绵到难切
除了表面有 cream，蛋糕切开里面仍有 cream 踊出来
因为戚风蛋糕没有用牛油
加 cream 可以提升口感和弥补少了牛油的香味
别以为 cream 多会好腻口
cream 有阵牛奶香味，质地好轻身，食起来没有太大负担
加上热花茶可以一解油腻感
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Cafe 名为 Tea Hub，又怎可以不饮茶呢
这里有平日少见的花花茶叶组合
更难得见到不少男仔都有点花茶
橙花金盏花伯爵茶
Kiehl’s 金盏花爽肤水就用得多
饮有金盏花的花茶都是第一次
店员将花茶拿来的时候，花花茶叶都已经泡在热水里面
建议泡茶的时间：2 分钟
有个沙漏帮手计时，时间就够了
到想饮的时候，将茶壶放在杯子上
茶壶底和杯口一凹一凸的设计重新连接
花茶会自动从茶壶流到杯子里
好一个聪明杯，自己不用出力
途中有偷偷打开茶壶盖闻闻花茶的味道
先是好 refresh 的橙香味扑鼻
随后就系伯爵茶独有的浓郁香味
饮一啖足以一解 cream 的油腻感
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另一杯热茶要了热山楂洛神花茶
同样是深色的茶饮
未饮先闻一闻
山楂和洛神花气味酸中带甜，会令你口腔开始分泌口水
超级开胃，肚子开始肚饿了
材料都落得重手，令山楂和洛神花味道极浓郁
不习惯饮酸野的人，是会觉得很酸
不过配鳗鱼蛋包饭就一流
一解浓稠的照烧汁
果然山楂和洛神花是开胃消滞的好东西
杯里面更有 3 粒洛神花
证明真材实料
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如果再有机会，会想试泰式奶茶戚风蛋糕
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