金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

下午时分，落住微雨，来到呢间佐敦金鹤拉面。入店先量度体温，餐厅环境舒服，有日本感觉，播放悠扬日文歌曲，标注所有水使用有美国NFS安全食用水认证的滤水器，让客人食得安心。安排坐在Bar枱位置，备有消毒酒精及纸巾，可以见到师傅煮食物。店员先送来一杯暖茶，十分胋心﹗我点了活烧蒲烧鳗鱼饭$238和一枝波子汽水，等待蒲烧期间，闻到好香拉面味，令人食欲大振﹗送上来时presentation好雅致，有小章鱼作为前菜，旁边有酱汁，更有鳗鱼骨昆布汤，汤内有葱花、鳗鱼骨、紫菜，咸香鲜味﹗鳗鱼肥美，由于鳗鱼即叫即烧，所以需要约15分钟。上枱时发现鳗鱼份量十足，烧得外脆内嫰。听从店员推荐加入山椒粉，发现更添风味﹗波子汽水，饮落好有童年回忆﹗店员主动添加暖水，最后递上牙线棒，服务不错。