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2022-07-16
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日式橙酱配煎鳟鱼 ocean trout in JP with orange jam虽然骤眼睇落好似系三文鱼，但其实系鳟鱼（Trout）～ 系一种鱼型🐟 到肉质都酷似三文鱼嘅鱼。但是，肉质比三文鱼再肥d d～ 肉色系偏红色而非偏橙色～厨师应该都唔止系煎熟、应该之后再用火枪处理过🔥 所以有微微嘅炭烧感觉👍🏼 橙酱🍊 味道都几refreshing，唔会好假、好药水味咁～ 所以就想大大啖点橙酱都唔会觉得太过腻。味道同鱼肉好夹蟹肉水牛城芝士pizza $228Crab & Burrata Cheese pizza 🍕 🧀 🦀 一个长方形切开有六件，每件上面都有车厘茄，芦笋一小块～ refresh and juicy 平衡芝士浓味啲——不过水牛芝士本身其实味道都唔系太强烈～ 除咗蟹肉之外，仲有三文鱼子，咬开都仲有少少爆汁😋 Pizza嘅饼你都唔会太厚身，入口舒服。
虽然骤眼睇落好似系三文鱼，但其实系鳟鱼（Trout）～ 系一种鱼型🐟 到肉质都酷似三文鱼嘅鱼。但是，肉质比三文鱼再肥d d～ 肉色系偏红色而非偏橙色～厨师应该都唔止系煎熟、应该之后再用火枪处理过🔥 所以有微微嘅炭烧感觉👍🏼 橙酱🍊 味道都几refreshing，唔会好假、好药水味咁～ 所以就想大大啖点橙酱都唔会觉得太过腻。味道同鱼肉好夹
ocean trout in JP
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蟹肉水牛城芝士pizza $228
Crab & Burrata Cheese pizza 🍕 🧀 🦀
一个长方形切开有六件，每件上面都有车厘茄，芦笋一小块～ refresh and juicy 平衡芝士浓味啲——不过水牛芝士本身其实味道都唔系太强烈～ 除咗蟹肉之外，仲有三文鱼子，咬开都仲有少少爆汁😋 Pizza嘅饼你都唔会太厚身，入口舒服。
Crab & Burrata Cheese pizza 🍕 🧀 🦀
$228
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备长炭水
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