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2015-02-17
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亚士厘道，闻名之食街，但若从北京道前往，需要穿过莎莎化妆品店或旁边之商厦，若非地胆，并不易找，亦因此比较宁静，是尖沙咀的后花园吧！既为食街，竞争激烈，地舖及商厦内的食肆既有过十年的老店，亦有货如轮转的新派食肆，行人道上放置不少易拉架作宣传，大多是文字及价钱之列表。。。无比在众多选择搜寻中，眼前突然一亮，一张大口绿鸟图案吸引了我，且还写上＂肚饿了＂这三个正中下怀的大字，见串烧食物抛入大口，见之垂涎，好奇之心升华！转左一看，就是餐厅的介绍，串烧专门店，有肉有海鲜、特色食物外，尚有手工啤酒红白酒配合，何必多心，肚饿了，马上行动！餐厅有点儿像酒库，除了有一巨型红白酒酒架外，墙壁亦挂上各类酒瓶，啤酒日本清酒亦有；木制桌椅，就是墙上大钟亦是木做，配合藏酒之格调；灯光阴暗，情人融融细语之良地。一伙人同行必选近窗之长桌座位，独占一角有私稳。二人饭局，当然坐大厅，桌面早已放下餐牌及啤酒长杯，想必以啤酒配串烧，是大部分人的选择。细看餐牌，非常有趣，店主似乎创作了肚饿的哲学，甚么hungry birds explore the heart of a destination? 甚么 we all turn i
既为食街，竞争激烈，地舖及商厦内的食肆既有过十年的老店，亦有货如轮转的新派食肆，行人道上放置不少易拉架作宣传，大多是文字及价钱之列表。。。无比
在众多选择搜寻中，眼前突然一亮，一张大口绿鸟图案吸引了我，且还写上＂肚饿了＂这三个正中下怀的大字，见串烧食物抛入大口，见之垂涎，好奇之心升华！
转左一看，就是餐厅的介绍，串烧专门店，有肉有海鲜、特色食物外，尚有手工啤酒红白酒配合，何必多心，肚饿了，马上行动！
餐厅有点儿像酒库，除了有一巨型红白酒酒架外，墙壁亦挂上各类酒瓶，啤酒日本清酒亦有；木制桌椅，就是墙上大钟亦是木做，配合藏酒之格调；灯光阴暗，情人融融细语之良地。
一伙人同行必选近窗之长桌座位，独占一角有私稳。二人饭局，当然坐大厅，桌面早已放下餐牌及啤酒长杯，想必以啤酒配串烧，是大部分人的选择。
细看餐牌，非常有趣，店主似乎创作了肚饿的哲学，甚么hungry birds explore the heart of a destination? 甚么 we all turn into hungry birds when food is involved? 哈哈！
餐牌上串烧菜式，大路及特色食品皆有，依照们一向的宗旨，爱吃项目、招牌菜式及特色食品各选一些，试其功力。
餐桌上附上调味料三款，岩盐、辣椒粉及黑椒，味道不浓烈，可作为添辛香之用。
入鄕随俗，$42 Hoegaarden 两支，先啤一啤，解解热！其实饮品方面选择不少，汽水红茶凉茶及水外，更有台湾罐装咖啡及乐天饮品，全部皆$16一支／罐，非常合理；嗜酒者可选house wine，$58/杯，手工啤酒亦有独立单张介绍，但无列价钱。酱烧鸡肉串 $38 （4/5）
一客两串，店员推荐，果然无失望，酱汁调味出色，鸡肉嫩滑厚身，猛火烧至外表微焦锁着肉汁，入口肉汁丰富，香惹滋味，啖啖满足，第一道菜已有惊喜！盐烧厚切牛舌 $48 （3/5）
一客一串有4件，果然相比其他店子厚切有份量，同样地烧功出色，见卖相同样地微焦，肉泛油光，可惜第一口却有些失望，肉质稍靱几乎有渣，最后难为了牙齿多用功一点，才能嚼碎吞下，但味道一流。同伴认为过厚，薄一点较香口。再吃另一只，却又改观，此口肉嫩汁丰无渣，厚切藏汁，肉汁从咀嚼时爆出，这种享受，另有一番感受，若以此块肉作准，我爱厚切！劲辣跳舞鸡翼 $30 （5/5）
外貌平常，一口咬之，却滋味无穷，意外惊喜，绝对是整晚之高潮，依我口味，实在并不太辣，其点点香辣度刚好提升了香惹之食味，想必大厨对酱汁有独特的心得，如何能把鸡翼腌得这样浓郁香惹，加上烧烤热度，是吃过最好吃的烧鸡翼，就此一道，已有重临的意欲。 烧鳗鱼 $38 （3.5/5）
我的最爱，日式鳗鱼汁浓郁甜味，鱼肉嫩滑，啖啖美味，回甘悠长。鸡肾串 $16 (3/5)
鸡肾串
$16
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此店出色之处在于酱油加烧功，就是蔬菜类别亦出色。
惹味韭菜 $24 （4.5/5）
首次品尝，从前一向串烧不选青菜，怕烧至干身难吃，想不到，有如其名，韭菜不只不干身，且挂上惹味酱汁，味似甜鼓油加上甚么香料，没有盖过韭菜独特的菜味而更添润泽，十分满意！汁烧娃娃菜 $20 及汁烧芦荀 $32 （4/5)
汁烧娃娃菜
$20
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汁烧芦荀
$32
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麻辣肉碎烧茄子 $42 （3.5/5)
店子推荐菜式，酱汁味道特别，麻辣度不过份，成功增加香惹层次，肉碎腌味浓郁，可惜茄子煑至软腍失了些口感，也许近日烧茄子多吃了，觉得并不特别，只是麻辣肉味调味有新意，值得一试。失望的是海鲜类，食材雪藏时间过久失鲜味！
香茅黑椒烧28cm虎虾 $58/只 （2/5）
香茅黑椒烧28cm虎虾
$58
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香茅黑椒烧28cm虎虾
$58
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黑松露香菇烧蚝 $68两只 （3/5）
黑松露香菇烧蚝
$68
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黑松露香菇烧蚝
$68
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蒜蓉烧扇贝 ＄52两只 （3/5）
蒜蓉烧扇贝
$52
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破壳肚饿鸟 $168 （2/5)
见菜单图片超可爱，亦以为是特色，因此选了作最后之菜式。实是以面包粉团把整只乳鸽包裹著焗烤，有创意！但实物与图片有别，外形味道皆并不突出。
外型四方像四角折叠起的薄饼，面包烤焗至微焦，配以甜酱汁。
一刀切开，乳鸭肉香涌出，满有期望，原来乳鸭是先已生菜包裹再盖以面粉团，相信用意隔开水份。
乳鸭早已一分为四，容易取出，外表不干身，但无烤乳鸽的香，吃之，何其失望！也许焗熟跟烤熟未能相比，无焦香之余，肉质过老口感尽失，相信难免亦是冰鲜货式，吃之无味，怪不得配以酱汁，补充所失，
话说过来，又何其匹配，酱汁带点儿甜，令寡味的肉吃得开心一点，未为好吃但未至于难吃，没有浪费，我们同样干掉！这个呢，当然可以不试！幸好有美味的完结。
棉花糖多士 $18美味有创意，也许灵感来自BBQ，大家不是很喜欢烧棉花糖，然后用面包包著棉花糖从烧烤叉取出吃的吗？原来把9粒顶部烧焦了的棉花糖整齐地排列在一片多士上，再涂以朱古力酱，卖相可以如此吸睛，味道亦相当好。棉花糖再口内溶化，配以难以抗拒的朱古力酱香及松脆的多士，层次分明，甜美满足。
肚饿了值得推荐，酱汁有特色调味出色，但非所有食品皆有水准，成本高的食材也许避一避，做生意总是要赚钱的，懂得点算便成。张贴
