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2017-09-03
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实不相瞒，我真正去居酒屋只有在日本旅游时，晚上跟朋友随意进去点几碟串烧𣈱谈一番，今晚是第一次来到香港的居酒屋，真是多得我的吃货朋友仔带我来这里朋友仔知道这里晚晚爆场，一早预订七点钟，员工安排我们到角落二人座位，环境灯光昏暗，装潢简朴并带有和式风格，气氛很好～一坐低员工便递上鲜菜沙律，有生菜，红萝卜，青瓜，葛，全部排列整齐，即使前菜也绝不马虎。食材相当新鲜，清新爽口，沾上师傅特别调制的味噌酱后更加份外滋味，想不到如此搭配！食物种类繁多，以串烧为主，亦有不少烧物，沙律，刺身，一品料理⋯⋯点菜前，我们先来一杯酒，哈哈，是果味汽酒总共有三种口味可供选择，分别是巨峰，白桃以及乳酸，最后我点了白桃味，入口散出淡淡的白桃甜香味和酒味，感觉像喝梳打一样，很适合女士们口味上菜速度挺快，一碟接一碟⋯⋯陆陆续续已经到齐！•黑牛顶业片•上菜时散出阵阵的炸蒜味和黑椒味！我跟朋友仔不禁说好香啊！真系好香啊！厚厚的肉粒带有少量筋位，但一点都不韧，反而嫩滑多汁，牛味十足•芦笋猪肉卷•豚肉薄身，烧得香脆可口，一咬之下，芦笋口感爽口，鲜甜多汁，超juicy ！•厚切牛舌•听闻个个食完这里的牛舌都有赞无弹，朋友仔一早讲明一
实不相瞒，我真正去居酒屋只有在日本旅游时，晚上跟朋友随意进去点几碟串烧𣈱谈一番，今晚是第一次来到香港的居酒屋，真是多得我的吃货朋友仔带我来这里
朋友仔知道这里晚晚爆场，一早预订七点钟，员工安排我们到角落二人座位，环境灯光昏暗，装潢简朴并带有和式风格，气氛很好～
一坐低员工便递上鲜菜沙律，有生菜，红萝卜，青瓜，葛，全部排列整齐，即使前菜也绝不马虎。食材相当新鲜，清新爽口，沾上师傅特别调制的味噌酱后更加份外滋味，想不到如此搭配！
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食物种类繁多，以串烧为主，亦有不少烧物，沙律，刺身，一品料理⋯⋯
点菜前，我们先来一杯酒，哈哈，是果味汽酒总共有三种口味可供选择，分别是巨峰，白桃以及乳酸，最后我点了白桃味，入口散出淡淡的白桃甜香味和酒味，感觉像喝梳打一样，很适合女士们口味
果味汽酒-白桃
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上菜速度挺快，一碟接一碟⋯⋯陆陆续续已经到齐！
•黑牛顶业片•
上菜时散出阵阵的炸蒜味和黑椒味！我跟朋友仔不禁说好香啊！真系好香啊！厚厚的肉粒带有少量筋位，但一点都不韧，反而嫩滑多汁，牛味十足
黑牛顶业片
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•芦笋猪肉卷•
豚肉薄身，烧得香脆可口，一咬之下，芦笋口感爽口，鲜甜多汁，超juicy ！
芦笋猪肉卷
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•厚切牛舌•
听闻个个食完这里的牛舌都有赞无弹，朋友仔一早讲明一定食牛舌！
不是讲笑啊！系我吃过最好吃的牛舌！跟平时吃的完全系两回事啊！
员工上菜时特别提醒要趁热吃，牛舌真的特别厚身，烧得恰到好处，肉质更加是嫰滑无比，后来我更尝试撒上海盐，口感更佳，每一啖都令我好陶醉好幸福☺️
厚切牛舌
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•白鳝•
白鳝外皮烧至微脆，肉质厚实，咬落去啖啖肉！正啊！
白鳝
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•明太子酿鸡翼•
鸡翼外皮香脆，里面全是满满的明太子，多得好夸张啊！鸡肉仍保持嫩滑，加上鸡翼的焦香味，份外美味！
明太子酿鸡翼
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•月见免冶鸡肉棒•
我的食法是把生蛋和酱油搅匀，再把鸡肉棒沾上酱汁，鸡肉棒混合了鸡肉，鸡软骨，冬菇等材料，口感丰富但略为咸了一点。
明月免冶鸡肉棒
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另外我们还点了网烧活鲍鱼和粒贝。
鲍鱼卖相精致，细心把鲍鱼横切分成四份方便食用，肉厚肥美，烧得入味软腍，极之美味
网烧活鲍鱼
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•粒贝•
把已切粒的粒贝，菇粒放在螺壳内，洒上葱花，即烧即食真系好吸引！粒粒都爽口弹牙，吃到螺肉鲜味，同埋咪以为睇落份量很少，其实D螺肉，菇粒塞满壳顶，食极都重有架！
粒贝
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今晚真的食得好开心好满足看得出每一道菜师傅都用心制作，直到现在我仍然回味，难怪这里座无虚席喇！
张贴
