北正宗 (已結業)

基于种种原因，小弟最喜爱的小店──北正宗已撤出新蒲岗。但凭着老板Ray那坚毅不屈的精神，已极速找到新地点重新开业！新店位于旺角新世纪广场三楼的食代馆。菜式不及旧店般多元化，现以粉面为主，还幸几道招牌美食仍有供应。这天就跟老婆来吃个晚饭。小弟以前到旧店也是吃其招牌北越菜式，还未到「淀粉质环节」已十二成饱，故甚少吃粉面。说来惭愧，这道海防鲜蟹肉蟹汤金边粉也是小弟第一次品尝。先喝一口蟹汤，番茄味香浓，而且非常鲜甜！金边粉是越式阔身的，有咬口；加上鲜蟹肉、芽菜、豆卜、九层塔、鹅蒂等，味鲜富层次，好吃！ 点选粉面，可以优惠价钱选购一款小吃，选了两只牛油鸡翼。鸡翼皮脆肉嫩，加上惹味脆蒜，邪恶无比！本想试烧牛柳捞檬，但又想多吃一点招牌菜，吃不了那么多粉面，老板娘特意把捞檬改为沙律，非常贴心！烧牛柳松化味浓，份量十足；沙律菜新鲜爽脆，伴以酸汁，清爽开胃！ 这次点了扎肉饼作小吃，扎肉饼弹牙可口，只欠一瓶河内啤酒！这道北正宗名物──烧鹌鹑是小弟必点的菜式，鹌鹑鲜嫩甜美，烤至焦香，美味至极！店子新开业，起初也担心客源的问题。但这晚一直也有食客光顾，似乎也不成问题！无他的，小小的舖位，有四大煲汤底。也不知用上