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2014-12-06
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在荔枝角完成任务后时间尚早又来玩随意,看看邻近巴士站是什么路线再作决定好了;看到远处正有巴士驶来,这部是往慈云山的2F。从手机程式上知道这路线巴士所经的地方,决定在自己较少踏足的蒲岗村道下车,结果又上斜又落斜的在几条凤凤街中穿梭后已到午饭时间,是日午餐先到区内的最出名的咏藜园打个咭,刚才路过的老牌车仔面、跟自己名字读音一样的肠粉小店或紫色甜品店留待下回分解。门面红彤彤的咏藜园相当抢眼,午市没有如C先生所言晚市要等位的情况出现,推门而入才知道里面已座无虚席,只是不用在门外等位而已。店里姨姨看到这个可以阻塞店里细小通道的客人在寻找位置,随即安排我坐在地主公公前可以看到这幅书法的小桌,现实中有守护天使不时帮忙,吃个午餐也有地主公公作后盾,月巴小路比真幸福。每当有客人坐下后姨姨自动送来热茶一杯及一大碗以热水浸著的碗筷,虽然店里清洁程度已很合格,清洗一下仍较安心!看到其他客人的小笼包不是以椰菜叶垫底,未够古早风味的暂不考虑;还是"拎条银丝卷黎望吓先"。蒸银丝卷($15)热热的上桌,可是其横切面却令自己有点失望,没有C先生曾分享的照片中那种传统一丝丝形态,今次的只是一层外皮卷著一堆似有还无非常隐约
在荔枝角完成任务后时间尚早又来玩随意,看看邻近巴士站是什么路线再作决定好了;看到远处正有巴士驶来,这部是往慈云山的2F。从手机程式上知道这路线巴士所经的地方,决定在自己较少踏足的蒲岗村道下车,结果又上斜又落斜的在几条凤凤街中穿梭后已到午饭时间,是日午餐先到区内的最出名的咏藜园打个咭,刚才路过的老牌车仔面、跟自己名字读音一样的肠粉小店或紫色甜品店留待下回分解。
门面红彤彤的咏藜园相当抢眼,午市没有如C先生所言晚市要等位的情况出现,推门而入才知道里面已座无虚席,只是不用在门外等位而已。
店里姨姨看到这个可以阻塞店里细小通道的客人在寻找位置,随即安排我坐在地主公公前可以看到这幅书法的小桌,现实中有守护天使不时帮忙,吃个午餐也有地主公公作后盾,月巴小路比真幸福。每当有客人坐下后姨姨自动送来热茶一杯及一大碗以热水浸著的碗筷,虽然店里清洁程度已很合格,清洗一下仍较安心!
看到其他客人的小笼包不是以椰菜叶垫底,未够古早风味的暂不考虑;还是"拎条银丝卷黎望吓先"。蒸银丝卷($15)热热的上桌,可是其横切面却令自己有点失望,没有C先生曾分享的照片中那种传统一丝丝形态,今次的只是一层外皮卷著一堆似有还无非常隐约的"粗银丝",幸好银丝卷本身甚为柔软及有弹性,有著面粉香的微甜食味是不俗的,唯一扣分也只是那堆银丝而已。
看到有冷面可选几乎又想改变主意,一场来到咏藜园当要试驰名担担面,只是担担面又太斋,水饺面($33)改担担汤底(+$1)不就是最佳配搭吗??看到迟来的客人已在享受其担担面之时,我的水饺面还未见影?!还以为漏单之际,碗子比普通担担面为大的水饺面到了。只点小小辣的担担汤底泛著一层薄薄红油,花生酱份量不少的汤底飘来花生香,这香香酱料也让汤底变成浓稠一点更能挂在面条上,碗底的香脆花生粒及榨菜粒带来两种不同的脆感及食味,最后这个微辣汤底也饮了不少。
说是手拉面的白色面条,拉得软硬刚好的有弹性,幼身面条浸了汤一段时间后也不会太糊软,没有机会试过老师傅的一流水准拉面,这堆面条也算合格有余。
几粒水饺不如上海饺子或北京饺子般大个子,像一口饺子的小水饺的骰可爱,水饺皮介乎软滑云吞皮及韧性水饺皮之间,比一般水饺为薄的饺子皮仍带一点咀嚼劲,全瘦猪肉馅是仍有猪肉粒而非肉浆,翠绿韮菜的韮菜香特别明显,水准不错。面条加入蔬菜平衡一下,自己这碗则有如杂菜煲般,只因分别吃到幼白菜、菜心、肥短白菜各一,看来吃到什么蔬菜都看厨师当时抓到什么放下锅。
小小辣的担担汤底真的有点辣,一杯热茶似乎也解决不到问题,还是来杯豆浆($6)解解辣才成。点菜后姨姨在前面雪柜拿出一只小红杯给我,原来这里的豆浆早已一杯杯的放在雪柜里,连杯子也雪得冰冻的豆浆不是稀释得只有甜味的白色饮料,亦不像维X奶的豆奶味道,喝罢这杯略甜有点黄豆味算是浓郁的豆浆后,舌头也舒适很多。
名为川菜馆其实像上海菜馆,店里提供比一般上海菜馆更多款式的冷盘,玻璃窗后展示著一盘盘如炸凤尾鱼、熏鱼、醉鸡的冷盘,还有田螺耶!
最后外带一盒熏鱼($40+$1盒)给我家大人,只是这店的熏鱼颜色有点偏橙色,不如酱油般的颜色,酱汁稠度也有点奇怪,被分配的这份鱼骨比鱼肉还多,甚至连鱼咀也有一个,跟以鱼腩来做的熏鱼少了很多鱼肉可吃,曾吃过更好熏鱼的大人评为味道不太好,而且鱼骨真的多,这盒熏鱼不抵吃也不好吃。闻名不如见面,找个日子到区内另一家美味斋打打咭才成。
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