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2016-06-10
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今日有个客人朋广州过嚟,倾完合同嘅嘢刚好收工时间,老细就话同客人一齐出去食饭,本嚟淋住迁就佢去食川菜,但佢话系广州好多年,早已经习惯食粤菜,而且听讲话香港粤菜做得好更出色,所以要求我地带佢去老字号吧粤菜。讲系老字号粤菜餐厅,就应该要去凤城酒家,粤菜都比较精致,厨师系顺德人,所以做得好正宗。就好似呢个鲮鱼球,我地个个都一致话好食,鲮鱼肉唔腥,做得好爽口。招牌炸子鸡保持以往嘅水准,炸得皮脆肉嫩,鸡肉本嚟肉质都唔错,所以好有口感,应该系腌过先炸,所以味道几足,莲藕饼都算OK,猪肉碎同红萝卜碎一齐酿莲藕,再煎,煎过后比较香,仲唔错。不过炒牛奶就有D不如人意了,食落有D滞,算系呢餐饭嘅美中不足。
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