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2019-06-10
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外卖小店,只做外带的,不过店前有些有背长椅可供歇息用。店卖的是自制烧卖,$15/6粒,口快已忍受不住吃了1 粒。比一般现成的大粒,肉质亦较弹牙,虽没夹杂有鱼肉粒在内,但也鱼味不错。咬开可见有很多气孔,应是搅拌足够才有的现象,非一般只是粉团形成的。本身的味道也比一般的入味。而间中会有墨鱼汁烧卖,价钱一样,今天好彩有货,可并来买的。墨鱼汁烧卖比鱼肉烧卖更入味,味道浓些。只需配上少许较淡味的豉油便更能提高鲜味。另烧卖皮很薄,热腾腾吃著十分软熟。
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