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2015-09-10
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间中也会与亲戚们碰碰面，由于经常选择中菜则较闷，故是日来到大都烤鸭试试新据点。因几星期前已订座，所以我们被安排到一间大房用膳，环境舒适，空间宽敞，可谓自成一角。与餐厅名字一样，店内明显是主打"烤鸭"，故怎能能错过"鸭"的菜式呢。北京填鸭是必点菜式之一，提供半只或一只烤鸭选择，而侍应会将烤好的鸭给客人过目才片鸭，填鸭外皮烤得非常脆口，肉质嫩，可夹上葱丝、青瓜丝等配料，而与其他餐厅不同的是，还配上哈密瓜作配料，夹著来吃可中和烤鸭的油腻。另填鸭薄饼来到时还暖笠笠，虽然每个饼都有张纸分隔开，不会令薄饼黏埋一旧，但好像不太环保^^"当吃完时我们还好奇地点算一下有几张薄饼纸，即可知道吃了几多片薄饼呢。盐酥鸭架啖啖肉时，亦不会太黏鸭架，而盐酥惹味。至于胡同牛肋骨，牛肋骨煮得软腍，食落满口脂香四溢。小笼包是这就推介之一的食物，先要赞的是包皮薄身，不过小妹就嫌内里的汤不够多，且肉味不太出味道偏淡。野菌炒面不过不失，野菌十分新鲜，而炒面烟韧，不过有点油。鸭松鸳鸯汤饭是小妹全晚最欣赏菜式，饭粒粒粒挺身带有口感外，当中夹带了烧得金黄色的饭粒，咬落㶶㶶地惹味非常，而鸭汤底亦熬得出色，清中带甜。餐厅价钱偏贵，但胜
北京填鸭
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盐酥鸭架
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胡同牛肋骨
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小笼包
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野菌炒面
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鸭松鸳鸯汤饭
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餐厅价钱偏贵，但胜在环境舒适，加上食物不俗，如是爱"鸭"之人也可来试试\(^∀^)/
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