Pinot Duck (已結業)

之前听闻过这餐厅，不过处于赤柱而未有机会一试。今次他们在湾仔开分店，便捷了很多，当然要把握机会来晚餐，顺道与友人庆祝生日。装潢摩登型格之外，他们用了砖作墙身饰面，带来一丝古典味。我于订位是已预留半只鸭。如无特别要求，他们会先上鸭，再来其他菜式。他们亦不收取切饼及开瓶费。* 冬瓜陈皮火鸭丝炖汤 *陈皮味香，不太咸，吃不出师傅。* 八宝茶碗蒸蛋 *与日式蒸蛋相若。没太大惊喜。* 五香盐酥鸭翼 *很香口，鸭味浓，不错。* 北京片皮鸭 (半) *今天的主角。鸭皮不是脆脆那款，普遍鸭肉比皮多，不会太肥，味道一般。包皮很薄并开半，个人比较喜欢厚些少，会较有质感。特别的配料有黑椒汁，生蒜和炸蒜。* 孜然芹香羊肉串 *很喜欢那日式芥末+乳酪酱！侍应见我大爱，还多给我一小碟。羊肉串本身已经很好味，加上酱汁，一流。* 炸杏仁脆奶 *还是比较欣赏炸纯鲜奶。