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2015-07-30
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《美食园林》除茶餐厅、晚饭小炒之外,这其实是一间潮式食店,最近来的一次是工作日的宵夜。当晚,我来了一碟卤猪头肉,这是很正宗的潮式打冷食品,猪头的面肉,头皮肉,鼻肉,耳仔肉等等,都集中在一起,皮层厚,骨胶原感十足,质感亦非常之弹牙。虽未算很出色的潮州卤水,但感觉还是不错的。蚝仔粥,很正宗的泡饭式潮州粥,蚝仔同肉碎夹杂出来的味道十分之香口,粥水有味,米饭有味,蚝仔香,肉碎香,如果再加上大地鱼碎,会是更惹味。当日凌晨点几两点先黎食野,而且非周末日,没想过这儿依然满场,座无虚席。味道算是好的茶餐厅,而且由面包至晚饭小炒打冷应有尽有,是打工仔同夜游人的恩物好店,在铜锣湾平平地,又要求不高,《美食园林餐厅》虽不能说是一个好好的选择,但抵食,大件,是入来简单一食的硬道理。
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