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2007-11-01
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其实卤水比就卤水比,炸比就炸比,何以会有卤水炸比?但这里就是拿了卤水比去炸,所以技术上,绝对是卤水炸比。当然,卤水炸比是不会有齐「卤水比」及「炸比」的口感及味道,结果只是一只炸得皮不脆,但油沥沥,却还有卤水味的鸡腿。如要吃好的炸比,红磡的时新,绝对推介。同场加映,卤水炸鸡翼,效果相若。反而同上的沙律是不错,沙律酱份量刚好,不太酸,如果能加埋薯仔,就更好。属下午茶餐,16蚊,冻饮加1蚊,是经济的。
当然,卤水炸比是不会有齐「卤水比」及「炸比」的口感及味道,结果只是一只炸得皮不脆,但油沥沥,却还有卤水味的鸡腿。如要吃好的炸比,红磡的时新,绝对推介。
同场加映,卤水炸鸡翼,效果相若。反而同上的沙律是不错,沙律酱份量刚好,不太酸,如果能加埋薯仔,就更好。
属下午茶餐,16蚊,冻饮加1蚊,是经济的。
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