Espuma (QRE Plaza) (已結業)

周六下午忙里偷闲，先与太太到湾仔办点事，顺道到附近 Espuma 享用一顿下午茶。正值盛夏时节，Espuma 也适时推出以水果及海鲜作主题的下午茶餐，定名为「仲夏限定下午茶」。一如以往的安排，下午茶的咸甜美点主要放在一个「e」型透明胶架上，突显品牌特色。自家咖啡朱古力松饼是唯一分开奉上的饼点，温度暖暖的，口感脆中见松化，咖啡及朱古力味道平衡，配上草莓果酱吃味道更佳。重回咸点怀抱，先吃一件炸鱼配奇异果，炸鱼金黄外衣做得薄薄，既香口，鱼肉又白滑，只是成品稍稍放凉影响了享受。一口吞拿鱼配青瓜以半生熟呑拿鱼制作，特别喜爱面上的芝麻香气。黑松露蟹肉酥盒口感酥化，松露芳香突出，与鲜甜蟹肉味道合拍。水牛芝士桃肉串的亮点在那浓香烟韧的水牛芝士，配上多士一软一脆口感富层次，最后以桃肉作结能清空芝士留于口中的余味以迎接下一件小品。白汁蓝青口是最后一道咸点，卖相平实，亦没有刻意配上水果。不论青口嫩感与白汁味道匀未能带来惊喜。来到甜点时间，草莓栗子挞被堆砌成小花状，喜爱栗子的朋友，必然不会失望，栗子味道相当浓郁。芦荟椰子奶冻充满椰子芳香，除了粒粒芦荟啫喱外，更有一小束芦荟作陪衬，令甜品呈小盘栽的模样！焦糖香蕉