圓山台灣料理 (已結業)

近年黎比较多台湾小店同饮料店系香港开店， 但只系饮黑糖珍珠奶茶同食盐酥鸡排，食得多都会闷 。想正正式式食台湾本土菜， 兼且想坐得舒舒服服，故此圆山就成了我同朋友经常 聚脚的地方。餐厅 位置方便，就近地铁站，由佐敦行过去又或者由尖沙咀行过去都十分近。 而且餐厅内在环境也很大， 一楼为散座二楼为独立包厅， 多多人都可以容纳得到。食物 种类丰富， 无论是 凉菜类、台湾小菜、四川菜式、 海鲜鲍参翅肚 、汤品及甜品等等， 包罗万有迎合各人所需。三杯鸡所谓三杯鸡其实是一杯麻油，一杯酒，一杯酱油 造成的鸡料理。 鸡肉色泽诱人， 酱汁富有酒味，咸甜香于一身的酱汁让人秒杀不少白饭。蒜片黄花鱼这道菜的最大特色在于黄花鱼炸后外脆内滑的口感，鱼肉口感鲜甜、脆嫩而不会过老。 鱼肉与蒜片一同同炸， 浓浓的蒜香味渗透到鱼肉的每一部分，非常出色。招牌鲍汁海鲜炒饭炒饭虽然简单，但 饭炒得粒粒分明又够镬气，却不是人人也做得到， 而且加了鲍汁的炒饭味道更上一层楼， 最重要是饭的分量很多，海鲜如虾仁和带子也很新鲜。 加了菜脯粒和冬菇粒， 让炒饭的层次更丰富。紫米露饭后饭店更送每人一碗紫米露，黑糯米配上椰奶，非常美味，让人非常