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2015-10-31
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今日约了旧同事聚会，小妹这班旧同事很可爱，她们非常喜欢高茶，但偏偏不喜欢甜点，所以每一次聚会时，小妹就十分头痕，到底那儿有多咸点的高茶呢？终于终于，让小妹揾到合她们心意的高茶啦！在朗廷酒店的Palm Court 推出了全咸点的tea set，正正就是她们要的啦！两星期前订位，到达时即可轻松入座～ 因为Afternoon tea 分两轮：2:30 或4:30，反正要等同事放工，所以我们选了后段时间~餐厅就在酒店的大堂，有点Open，不过在漂亮的水晶灯及一位漂亮的竖琴美女的伴随下，也是一个放松而优雅的高茶好地方～ 餐厅正中间是令人花多眼乱的饼柜，有机会，也想买两件蛋糕回家试试呀～下午茶有两款，一款是全咸点的Savoury Afternoon Set ($488 for 2)，而另一款是半咸半甜的Wedgwood Afternoon Set ($538 for 2)，两款都以英国著名的Wedgwood 餐具奉上，倍添高贵～反正我们有四人，就两款都点吧，再怎样说，也要照顾一下爱甜的小妹吧～餐饮的选择也不少，最近小妹大爱Lemon and Ginger，刚巧有这个选择，就点一杯试试～ 用上漂亮的
两星期前订位，到达时即可轻松入座～ 因为Afternoon tea 分两轮：2:30 或4:30，反正要等同事放工，所以我们选了后段时间~
餐厅就在酒店的大堂，有点Open，不过在漂亮的水晶灯及一位漂亮的竖琴美女的伴随下，也是一个放松而优雅的高茶好地方～ 餐厅正中间是令人花多眼乱的饼柜，有机会，也想买两件蛋糕回家试试呀～
下午茶有两款，一款是全咸点的Savoury Afternoon Set ($488 for 2)，而另一款是半咸半甜的Wedgwood Afternoon Set ($538 for 2)，两款都以英国著名的Wedgwood 餐具奉上，倍添高贵～反正我们有四人，就两款都点吧，再怎样说，也要照顾一下爱甜的小妹吧～
餐饮的选择也不少，最近小妹大爱Lemon and Ginger，刚巧有这个选择，就点一杯试试～ 用上漂亮的玫瑰花茶具奉上，未饮已感到心甜～ Lemon and Ginger 的茶，竟然是淡粉红色的，差点以为自己错点了莓果味的饮料呢～ 入口是淡淡的柠檬清香，微微的姜辛，颇清新的味道～
Lemon and Ginger
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黑鱼子班戟
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Savoury Afternoon Set
$488
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咸香的火腿跟甜美的哈蜜瓜一向是最佳拍档，火腿的油润度不错，令成品更为吸引！
鳀鱼多士香脆鲜味，味道不错呀!
Iberico Ham with melon, Lobster Grisini with cocktail sauce 跟Boquerones and Anchovies
$488
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鲜味的蚬加上油润的吞拿鱼蓉、甜美的鱼子，是意想不到的美味呀！
不过，切成正方形的三文鱼虽然加上了咸香的鱼子，但它的油份不足，令小食的吸引度大为下降～
Akagai Clam and Tuna Ceviche跟Balik- Style Salmon
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Akagai Clam and Tuna Ceviche跟Balik- Style Salmon
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最美味的是Rose Foiegras Lollipop，单看样子，以为它是朱古力，咬下去才知内有干坤！大大粒的鹅肝，绵密香浓，加上点点清新的玫瑰香及微酸的红莓，正好化解了鹅肝的油腻感，面层的杏仁片，又令小食增添了脆脆的口感~
另一件小食用上了清新的青瓜卷著大量帝王蟹肉，很refreshing 呀！
Queen Olives 大粒而饱满，只是小妹不爱橄榄，就让朋友仔多吃一点吧~
Queen Olives, Raspberry and Rose Foiegras Lollipop跟King Crab with cucumber seafood roll, sour cream
$488
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一共有四款芝士，有羊奶芝士、Blue Cheese等，随个人喜好，可以添加随碟奉上的各式自家制果酱，例如提子酱、无花果酱，有特色又美味！伴碟的面包带麦味，跟芝士也很合拍呀～
English Cheese Selection served with homemade jam and artisanal bread
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English Cheese Selection served with homemade jam and artisanal bread
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Wedgwood Afternoon Set
$538
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最喜欢是Roasted Beef and Cucumber Sandwiches with Truffle Butter，清新而带有烤肉的滋味，加上松露牛油，倍添滋味！
蛋批Broccoli with Ham and Cheddar Quinche也做得不错！蛋芯嫩滑而带有火腿的咸香及丰富的芝味，著实不错！
也很喜欢Hot Mini Spinach Pockets，酥皮松脆馅儿美味，多吃也不觉油腻～
另外三款咸点：Saint Maure Cheese with Balsamic Marinated Cherry Tomato and Pistachio Bread、Cajun Chicken Salad with Peach and Arugula跟 Mini Meat Pies with Onion, Marmalade and Quail Egg水准则一般而已，没有留下多大的印象。
Wedgwood Afternoon Set
$538
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Plain and Raisin Scones
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顶层是Red Fruit Mille-Feuilleu、Pink Chocolate Lollipop、Rose Scented Lychee Mousse跟 White Chocolate Pistachio Dome～
其中以千层酥最为出色，酥皮松化，配上酸甜的红桑子最为合拍～
Rose Scented Lychee Mousse清新之中带点绵滑，可惜面层的糖花瓣甜度甚高，有点儿破坏了甜点的清淡之感～
甜点
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Lemon Meringue Sable是小妹的至爱，甜点带有柠檬的清香，是清新之选～
Crispy Raspberry Eclair本是很新颖的配搭，但泡芙实在太软趴趴，牛油香亦欠奉，略为失色～
甜点
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食到最后，竟然还有一个小惊喜呀~ 我们食到六时许，突然有几位西装毕廷的店员站在店子的中间，手上捧著几杯饮料，铃声一响，他们就同时开步，走到每一桌旁，为客人送上饮料~ 有没有饮料就要看看你的运气啦!! 因为饮料的数量有限，店员只是很random 的送上饮料，不是人人有份的~~ 小妹就有幸得到一杯，原来是石榴汁，味道很清甜，刚好为小妹的Afternoon tea 画上完美的句号!
石榴汁
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