老四火鍋小廚

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农历五月的奄仔蟹， 不论大细， 都是最肥美多羔且鲜味的， 所以就在荃湾杨屋道街市黄胜记买了几只奄仔蟹， 一斤多油虾及象拔蚌仔， 拿去香车街街老四处烹煮， 与老友享用。 由于处理需时， 所以大家先嚟个冷头盘， 麻辣墨鱼头， 再嚟老四小炒皇， 都非常可口美味。到主题嘞， 老四处理盐焗奄仔蟹， 是荃湾区最好食的， 而且也是最鲜味入味的。 跟住蒸象拔蚌仔粉丝底、 灼虾， 也非常鲜味。最后再嚟个豉油皇炒面， 简简单单， 但就美味无穷， 各人捧腹而回。