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2019-01-24
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2个人食碟头饭，1碟牛腩炒面，1碟当然系佢嘅招牌盐焗鸡饭啦先讲牛腩炒面，炒面够干够脆，即使淋上柱候牛腩汁，都仲好脆。牛腩腌得好入味，而且好味，唔会好咸，柱候味浓，咬落去口感嫰滑，不过可能腌酱太好味，稍为遮咗牛腩嘅原味盐焗鸡好味，不愧只鸡1只卖200几蚊。口感嫰滑，有鸡味，亦唔会好咸，鸡唔肥，连鸡皮都冇乜肥膏，但系唔会因此而又干又靭，以我个人口味，可以讲系香港食过最好食嘅鸡，至于个饭，望落普通，食落都系顶瓜瓜，唔油唔肥，但系充满鸡香同鲜味，唔系用家X或者史X生𠮶只鸡汤味奉送例汤，唔咸，味适中，冇味精，亦都系充满鸡香同鲜味朋友畀钱𠮶阵话望到厨师系用滚油逐壳淋落只鸡度去整熟佢嘅，唔怪之我碟鸡饭等咗10几分钟至上，仲上得迟过碟牛腩炒面，初初谂住𢳂饭同鸡上碟会好快有得食结论系可1可再环境系开放式，无可避免有啲乌蝇，不过枱櫈餐具都企理。小店经营，服务都有礼
先讲牛腩炒面，炒面够干够脆，即使淋上柱候牛腩汁，都仲好脆。牛腩腌得好入味，而且好味，唔会好咸，柱候味浓，咬落去口感嫰滑，不过可能腌酱太好味，稍为遮咗牛腩嘅原味
盐焗鸡好味，不愧只鸡1只卖200几蚊。口感嫰滑，有鸡味，亦唔会好咸，鸡唔肥，连鸡皮都冇乜肥膏，但系唔会因此而又干又靭，以我个人口味，可以讲系香港食过最好食嘅鸡，至于个饭，望落普通，食落都系顶瓜瓜，唔油唔肥，但系充满鸡香同鲜味，唔系用家X或者史X生𠮶只鸡汤味
奉送例汤，唔咸，味适中，冇味精，亦都系充满鸡香同鲜味
朋友畀钱𠮶阵话望到厨师系用滚油逐壳淋落只鸡度去整熟佢嘅，唔怪之我碟鸡饭等咗10几分钟至上，仲上得迟过碟牛腩炒面，初初谂住𢳂饭同鸡上碟会好快有得食
结论系可1可再
环境系开放式，无可避免有啲乌蝇，不过枱櫈餐具都企理。小店经营，服务都有礼
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