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2022-11-30
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太太喜欢吃和牛，今次特意和太太去铜锣湾时代广场吃这个鹿儿岛县产萨摩牛烧肉放题，享受一下日本烧肉。 餐厅采用特急列车送餐，就像平时我们去连锁寿司店一样，效率快又卫生！ 我们是冲著萨摩牛来的，当然点了最贵的那款，共有170款食品选择，款式之多，包罗万有，我相信无人能把所有都试一遍。 餐厅送了萨摩牛精选部位盛盒，只吃这个已饱了一半！ 萨摩牛特上五花： 是前腿上半部的外肋骨位，布满油花，肉质鲜嫩多汁略带甜味。 萨摩牛腹胁肉：是近大腿肉根部的位置，油脂分布平衡，比牛五花少一点油脂，味道浓郁。 萨摩牛腰脊芯： 近腰脊位的肌肉，肉质扎实，听说是牛肉中最高级的部位。 萨摩牛内裙肉：近横隔膜的位置，口感在牛五花和腰脊芯中间，柔软带浓烈牛味。 餐厅送的桃汁和苹果汁，另外也有自助饮品区。 任点的萨摩牛也很好吃，我个人其实更喜欢吃薄薄的肉片，萨摩牛五花肉，萨摩牛里肌肉，萨摩牛涮涮烧，经腌制过，每款入口都味道出众，油脂较多的，入口立即溶化。 另外还点了羊架，海鲜方面点了大虾，帆立贝和鱿鱼。 大虾肉质爽甜弹牙，鱿鱼点了两款，建议有锡纸盒的那款，烧出来多汁一点，更好吃。吃烧肉太多也要菜类中和一下，烟肉露笋和菠菜，
我们是冲著萨摩牛来的，当然点了最贵的那款，共有170款食品选择，款式之多，包罗万有，我相信无人能把所有都试一遍。 餐厅送了萨摩牛精选部位盛盒，只吃这个已饱了一半！
萨摩牛特上五花： 是前腿上半部的外肋骨位，布满油花，肉质鲜嫩多汁略带甜味。
萨摩牛腹胁肉：是近大腿肉根部的位置，油脂分布平衡，比牛五花少一点油脂，味道浓郁。 萨摩牛腰脊芯： 近腰脊位的肌肉，肉质扎实，听说是牛肉中最高级的部位。
萨摩牛内裙肉：近横隔膜的位置，口感在牛五花和腰脊芯中间，柔软带浓烈牛味。
餐厅送的桃汁和苹果汁，另外也有自助饮品区。
任点的萨摩牛也很好吃，我个人其实更喜欢吃薄薄的肉片，萨摩牛五花肉，萨摩牛里肌肉，萨摩牛涮涮烧，经腌制过，每款入口都味道出众，油脂较多的，入口立即溶化。
另外还点了羊架，海鲜方面点了大虾，帆立贝和鱿鱼。
大虾肉质爽甜弹牙，鱿鱼点了两款，建议有锡纸盒的那款，烧出来多汁一点，更好吃。
吃烧肉太多也要菜类中和一下，烟肉露笋和菠菜，两样都合口味且新鲜。
最后点了鳗鱼饭，海胆鲑鱼子寿司和甜品。欣赏鳗鱼整块厚切，小小的一碗也足够。蛋糕甜度适中，当然雪糕也不会放过。 每样食材都很新鲜，没有任何不满意的地方。 唯独时间给我长一点就更好。
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