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鹿儿岛萝卜头
2012-01-14 58 浏览
洲际酒店中菜厅欣图轩，今年的萝卜糕用上鹿儿岛萝卜，一推出便成为热话，虽然＄238只有760克份量，听说很抢手。萝卜丝偏幼，软身，腊味个性强，但萝卜味不大突出，没有镛记的一口惊艳感觉。味道要慢慢渗出来，事后一口香甜味在口腔，这就是余韵。吃此个萝卜糕，特别配以欣图轩的XO酱，两者相得益彰。
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洲际酒店中菜厅欣图轩，今年的萝卜糕用上鹿儿岛萝卜，一推出便成为热话，虽然＄238只有760克份量，听说很抢手。
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 萝卜丝偏幼，软身，腊味个性强，但萝卜味不大突出，没有镛记的一口惊艳感觉。味道要慢慢渗出来，事后一口香甜味在口腔，这就是余韵。吃此个萝卜糕，特别配以欣图轩的XO酱，两者相得益彰。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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