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2024-02-18
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朋友仔知道我钟意日本居酒屋嘅美食，今日就特登带埋我嚟到长沙湾呢一间「鹈舞」，餐厅最近同鹿儿岛县农政部农政课合作，推出鹿儿岛限定菜单，主打各款鹿儿岛时令食材，包括冬季极品美味𫚕鱼，鹿儿岛茶美豚及鹿儿岛和牛，啱晒我，一于去捧吓场先！———————————————————🔹 鹿儿岛油甘鱼刺身油甘鱼油脂香气十足，入口滑顺，够晒鲜味！———————————————————🔹 鹿儿岛鲷王寿司 鹿儿岛嘅鲷鱼，肉质更结实，入口更鲜甜，必定要试！———————————————————🔹 茶美豚金桔沙律鹿儿岛茶美豚衬托新鲜爽脆嘅沙律，再加入果香味突出嘅金桔，呢个组合够出色！茶美豚豚肉入口够滑嫩，油脂分布平均，豚肉味够晒香浓，再搭配沙律菜及新鲜金桔，入口清新，口感丰富！———————————————————🔹鹿儿岛产障泥乌贼天妇罗 及 鹿儿岛产甜薯天妇罗黎到「鹈舞」 ，点少得试埋招牌既天妇罗！来自鹿儿岛产既甜薯，够哂粉糯香甜，作为佐酒小食冇得顶！鹿儿岛产障泥乌贼天妇罗，肉质爽弹，入口新鲜滑顺，够出色！———————————————————🔹 味噌茶美豚五花腩脆米紫菜卷 层次感十足既菜式！茶美豚五花腩以味噌
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🔹 鹿儿岛油甘鱼刺身
油甘鱼油脂香气十足，入口滑顺，够晒鲜味！
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🔹 鹿儿岛鲷王寿司
鹿儿岛嘅鲷鱼，肉质更结实，入口更鲜甜，必定要试！
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🔹 茶美豚金桔沙律
鹿儿岛茶美豚衬托新鲜爽脆嘅沙律，再加入果香味突出嘅金桔，呢个组合够出色！
茶美豚豚肉入口够滑嫩，油脂分布平均，豚肉味够晒香浓，再搭配沙律菜及新鲜金桔，入口清新，口感丰富！
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🔹鹿儿岛产障泥乌贼天妇罗 及 鹿儿岛产甜薯天妇罗
黎到「鹈舞」 ，点少得试埋招牌既天妇罗！来自鹿儿岛产既甜薯，够哂粉糯香甜，作为佐酒小食冇得顶！鹿儿岛产障泥乌贼天妇罗，肉质爽弹，入口新鲜滑顺，够出色！
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🔹 味噌茶美豚五花腩脆米紫菜卷
层次感十足既菜式！
茶美豚五花腩以味噌腌制，油脂感丰富，搭配下层既脆米通及紫菜片，卜卜脆得黎又增添豚肉既油香味，食得好过瘾！
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🔹 烧鹿儿岛半生熟和牛肋眼
鹿儿岛和牛系日本首屈一指嘅和牛品种！
餐厅用上牛肋眼部位，牛味更浓郁而且牛脂味突出，搭配埋伴碟既三款酱料，分别有柠檬汁，日式烧汁及柚子芥末酱，每一种均能提升牛肉既鲜味，别有一番风味！
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🔹 茶美豚肉锅
茶美豚肉锅大大锅，够哂暖笠笠！材料加入大葱、金菇、本菇、豆腐及娃娃菜，份量十足，令汤底更清甜！茶美豚肉够丰富，大大片肉质粉嫩浓郁，大推！
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🔹水信玄饼
呢度既水信玄饼大大件好吸睛！口感清爽凉浸浸，解腻一流，搭配黑糖及黄豆粉，食落更香甜更满足！
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餐厅：鹈舞
地址：荔枝角长义街9号D2 Place ONE 地下2号舖
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