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2016-04-18
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又到星期五, 又去观塘发掘新餐厅。今晚拣左间 “Deer kitchen.” 原来餐厅的中文名字「鹿湖小馆」更有诗意。甫入餐厅便见到这只小白鹿在欢迎我们。墙上挂了只鹿头, 鹿角上有色彩缤纷的雀仔。笔者对这两件摆设感到十分有兴趣。叫得“Deer kitchen” 顾名思义餐厅内有不少鹿的摆设。从门口走到餐厅内, 可见餐厅花尽心思去布置。餐厅的墙上用立体字体砌出一段英文道出餐厅的理念, 非常有意思。餐厅面积不太大, 但店方用上柔和灯光及宽敞梳化椅, 把餐厅营造出舒服的环境。气氛不错!2人晚餐 $688, 1人晚餐有6款 $208~318。 单看餐牌上的价格, 很难想像这是官塘工厂大厦内的餐厅价格。再看套餐的食物内容, 确实丰富, 菜式特别。虽然价格不会比铜锣湾的餐厅平, 但期望的会是优质食材的选择, 以及菜式的创意。想经济一点, 可以单点食物有: 沙律、小食、pizza、pasta 及 risotto。食物选择不太丰富, 是否贵精不贵多?最后点了一份晚餐及一个pizza。《炭烧鸡肉牛油果薄饼 $138》 有别一般圆形的薄饼这个薄饼呈长方形, 用木盘盛载有些从炉即烘的气氛。这个薄饼不是涂上
甫入餐厅便见到这只小白鹿在欢迎我们。墙上挂了只鹿头, 鹿角上有色彩缤纷的雀仔。笔者对这两件摆设感到十分有兴趣。
叫得“Deer kitchen” 顾名思义餐厅内有不少鹿的摆设。从门口走到餐厅内, 可见餐厅花尽心思去布置。
餐厅的墙上用立体字体砌出一段英文道出餐厅的理念, 非常有意思。
餐厅面积不太大, 但店方用上柔和灯光及宽敞梳化椅, 把餐厅营造出舒服的环境。气氛不错!
2人晚餐 $688, 1人晚餐有6款 $208~318。 单看餐牌上的价格, 很难想像这是官塘工厂大厦内的餐厅价格。再看套餐的食物内容, 确实丰富, 菜式特别。虽然价格不会比铜锣湾的餐厅平, 但期望的会是优质食材的选择, 以及菜式的创意。
想经济一点, 可以单点食物有: 沙律、小食、pizza、pasta 及 risotto。食物选择不太丰富, 是否贵精不贵多?
最后点了一份晚餐及一个pizza。《炭烧鸡肉牛油果薄饼 $138》 有别一般圆形的薄饼这个薄饼呈长方形, 用木盘盛载有些从炉即烘的气氛。这个薄饼不是涂上蕃茄膏又没有洒上芝士, 跟传统的薄饼差异甚大。
炭烧鸡肉牛油果薄
$138
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晚餐的前菜三选一, 每款都吸引最后选了《黑松露意大利云吞》。呈上时黑松露的香气扑鼻, 面上洒上用面条炸成的脆条, 配上忌廉汁, 卖相对辨。
黑松露意大利云吞
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黑松露混入忌廉酱汁内, 香味十足。忌廉酱汁creamy, 质感滑而且有稠度, 挂上意大利云吞十分合适。难怪店员推介这个前菜。《西洋菜忌廉汤》中式西洋菜汤就饮得多，西餐厅其实都用西洋菜做汤。将西洋菜用搅拌机搅烂后，加入忌廉烹煮而成。汤呈上时, 西洋菜的香味扑鼻。入口滑溜，而且有西洋菜蓉, 口感丰富。
西洋菜忌廉汤
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《焗保云酥纽西兰羊架》 保云苏羊架以盐及黑胡椒腌制，涂匀芥末酱，再沾上面包糠及迷迭香焗制。焗好的羊架呈金黄色，略嫌焗烘时间不足, 外皮不够酥脆。而且保云苏的厚度不多, 少了份口感。幸好肉质嫩滑又有膻香, 味道不错。
焗保云酥纽西兰羊架
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用上紫薯做配菜, 紫色的卖相高雅, 而且紫薯比一般的薯仔甜度更加高。
每次都期望餐厅美味的甜品, 可是晚餐甜品只有一款, 其实餐厅的甜品没有甜品的。这个《芝麻芝士蛋糕》最上层是芝士, 中间是芝麻, 最下层是饼碎底。蛋糕质感软淋, 芝士及芝麻的味道非常淡味,。 味道只属一般, 没有惊喜。
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题外话/补充资料：
冇baby chair ,冇儿童餐具
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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