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2024-12-08
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鼎食聚套餐 $498一位， 预先一个星期前book位佢都安排咗窗口位，满意， 讲真因为去得多海景位， 有时觉得太晒，反而座入少少，枱大的反而舒服,呢个海景位系太高,而另外一边lobby cafe看日落，景观靓！有海景五星级酒店西餐，又系米芝莲，卖相摆盘达到应有水准，创意我会更要求高些。餐前酸种包及橄榄包，达标好味，可选不同口感或浓淡不同橄榄油，几特色。每人送一个精致开胃前菜，其中一个有鱼子。油甘鱼 茴香 橄榄鱼子酱-+$128，鱼子㗳得落，鱼鲜，样靓吸晴。地中海八爪鱼鹰嘴豆墨鱼汁，八爪鱼烧香，软软但有嚼头。撒丁岛珍珠粉 朝鲜蓟 菊芋羊奶芝士，珍珠粉烟烟靭靭， 意大利粉变形状， 朝鲜蓟菊芋无特别出色，羊奶芝士唔够突出香。有机手工意大利面 +$128，乌鱼子，芜菁花菜系点样？！， 意大利面厚实， 面香？！得两著，乌鱼子咸鲜，提起食欲，整碟灵魂。香料酒浸梨，清甜提子， 过瘾美人仙人掌果雪葩，红宝石色梨，散发幽幽酒香， 未食心先甜意大利芝士蛋糕 咖啡沙冰 美朱古力，用玻璃圆杯盛，够大杯，插2片朱古力。最后送上 西式甜品 马卡龙，好松蛋糕，朱古力， 啫哩， 样子靓，多数都系好甜，所以我都冇乜兴趣
有海景五星级酒店西餐，又系米芝莲，卖相摆盘达到应有水准，创意我会更要求高些。
餐前酸种包及橄榄包，达标好味，可选不同口感或浓淡不同橄榄油，几特色。
每人送一个精致开胃前菜，其中一个有鱼子。
油甘鱼 茴香 橄榄鱼子酱-+$128，鱼子㗳得落，鱼鲜，样靓吸晴。
地中海八爪鱼鹰嘴豆墨鱼汁，八爪鱼烧香，软软但有嚼头。
撒丁岛珍珠粉 朝鲜蓟 菊芋羊奶芝士，珍珠粉烟烟靭靭， 意大利粉变形状， 朝鲜蓟菊芋无特别出色，羊奶芝士唔够突出香。
有机手工意大利面 +$128，乌鱼子，芜菁花菜系点样？！， 意大利面厚实， 面香？！得两著，乌鱼子咸鲜，提起食欲，整碟灵魂。
香料酒浸梨，清甜提子， 过瘾美人仙人掌果雪葩，红宝石色梨，散发幽幽酒香， 未食心先甜
意大利芝士蛋糕 咖啡沙冰 美朱古力，用玻璃圆杯盛，够大杯，插2片朱古力。
最后送上 西式甜品 马卡龙，好松蛋糕，朱古力， 啫哩， 样子靓，多数都系好甜，所以我都冇乜兴趣， 因好奇，取几款，不出所料甜！
Macchiato，即 espresso 加啲啲奶泡， 饮咗一啖， 冇咗啲奶泡， 还以为错咗杯espresso。
说服务， 进场时男接待好温文 讲英文， 细声兼快我听唔清楚，但明白佢讲乜，男侍应介绍菜式， 英文讲得快， 我英文 揸流滩， 讲完我都唔知讲乜， 总之知系食乜！
之前confirm枱时，已说朋友生日，送上圆形灰色瓦器，盖上 薄朱古力片，用匙羹敲破，有烟出，内里放彩色豆豆糖及有名嘅生日快乐卡， 生日搞啲花臣开心， 又有仪式感
但系暂时仍钟意半岛吉士！
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油甘鱼鱼子
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八爪鱼
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珍珠粉
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乌鱼子手工意大利面
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香料酒雪梨 仙人掌雪葩
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tiramisu
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Macchiato
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