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2017-09-01
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最近的至爱一定是日本九州过江龙粮友面包工房啦～啦自从坑口一田开了粮友パン工房真的不得了！每个周未去开那边补习也忍不住要去兜个圈。先介绍一下粮友パン工房啦，粮友是来自九州的过江龙，特色是用了石窑烘焙、自家酵母等制作健康面包，出品的烘焙品面粉感比较重，与一般的日式或土炮面包挺不同喔～这次就试了期待以久的饺子包和蜜瓜包...图中：.1. 日式菠萝烙（$8）虽然蜜瓜包的本质和起港式菠萝包有点相似，但两者比较下我更喜欢我更喜欢蜜瓜包的口感。对这次粮友出品相当满意，蜜瓜包的份量很大，同样价钱很难在其他bakery买到这个size的包。超喜欢上面的日式菠萝皮，脆卜卜之余不像菠萝包那么易碎，入口很有面粉和牛油香，入面实心松软，绝对不是虚有其表！包身味道微甜，面头有糖粒增加甜味。而且粮友的蜜瓜包是采用植物牛油，卡路里比起用猪油的传统的菠萝包低喔～..2. 抹茶饺子包饺子系列一共有5款，分别是抺茶、朱古力、芝士、奶油和蓝莓，正在努力分阶段食晒佢地～包包拿上手挺有重量感，胀鼓鼓的包身好像一团未完全焗好的面粉，入口好重面粉香，口感甄甄韧韧好有趣。很少吃到质感那么柔软的包包呢～松软的「饺子皮」入面当然是抹茶酱～
先介绍一下粮友パン工房啦，粮友是来自九州的过江龙，特色是用了石窑烘焙、自家酵母等制作健康面包，出品的烘焙品面粉感比较重，与一般的日式或土炮面包挺不同喔～
这次就试了期待以久的饺子包和蜜瓜包
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图中：
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1. 日式菠萝烙（$8）
虽然蜜瓜包的本质和起港式菠萝包有点相似，但两者比较下我更喜欢我更喜欢蜜瓜包的口感。对这次粮友出品相当满意，蜜瓜包的份量很大，同样价钱很难在其他bakery买到这个size的包。超喜欢上面的日式菠萝皮，脆卜卜之余不像菠萝包那么易碎，入口很有面粉和牛油香，入面实心松软，绝对不是虚有其表！包身味道微甜，面头有糖粒增加甜味。而且粮友的蜜瓜包是采用植物牛油，卡路里比起用猪油的传统的菠萝包低喔～
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2. 抹茶饺子包
饺子系列一共有5款，分别是抺茶、朱古力、芝士、奶油和蓝莓，正在努力分阶段食晒佢地～
包包拿上手挺有重量感，胀鼓鼓的包身好像一团未完全焗好的面粉，入口好重面粉香，口感甄甄韧韧好有趣。很少吃到质感那么柔软的包包呢～松软的「饺子皮」入面当然是抹茶酱～一口咬下去是浓浓的茶香，出乎意料的不算好甜，还有淡淡回甘，不过略嫌抺茶馅的比例不够多，而且抹茶酱做得有点杰身，能再软滑一点就好了。整体除了包本身的texture外不算好突出，不算非试不可，希望其他口味会更好。
日式菠萝烙
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日式菠萝烙
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特浓抹茶饺子
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特浓抹茶饺子
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